Çılbır
Hazırlık
5 dkPişirme
5 dkServis
1-2 Kişilik
Glütensiz
Bir Fransız klasiği olan Poşe Yumurta, Türk Mutfağında sarımsaklı yoğurtla taçlanarak eşsiz bir lezzet Çılbır’a dönüşüyor!
Çılbır Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 4 kaşık yoğurt
- 1 diş ezilmiş/rendelenmiş sarımsak
- Yarım çay kaşığı tuz
- Su
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Çılbır Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Yoğurdun üzerine ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyerek iyice çırpın. Kenarda bekletin.
- Aşama: Uygun boyutlarda bir tencereye su doldurun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra yumurtayı dikkatlice suya bırakın.
- Aşama: Yumurtanın beyazı tamamen piştiğinde ve sarısının üstü ince bir beyaz tabaka ile kaplandığında, bir kevgir yardımıyla yumurtayı sudan alarak tabağa yerleştirin. Tüm yumurtalar için bu işlemi tekrarlayın.
- Aşama: Hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu tabağa aldığınız yumurtaların üzerine veya yanlarına dökün.
- Aşama: Küçük bir cezveye yağı alın ve kızdırın.
- Aşama: Yağ kızınca biberi ekleyip karıştırın.
- Aşama: Hazırladığınız sosu yoğurt ve yumurtaların üzerine gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Çılbır Tarifi Aşama Galerisi
Yoğurdun üzerine ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyerek iyice çırpın. Kenarda bekletin.
Uygun boyutlarda bir tencereye su doldurun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra yumurtayı dikkatlice suya bırakın.
Yumurtanın beyazı tamamen piştiğinde ve sarısının üstü ince bir beyaz tabaka ile kaplandığında, bir kevgir yardımıyla yumurtayı sudan alarak tabağa yerleştirin.
Tüm yumurtalar için bu işlemi tekrarlayın.
Hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu tabağa aldığınız yumurtaların üzerine veya yanlarına dökün.
Küçük bir cezveye yağı alın ve kızdırın.
Yağ kızınca biberi ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız sosu yoğurt ve yumurtaların üzerine gezdirerek servis edin.
Afiyet olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Yazarın Son Tarifleri
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Çılbır Tarifini Deneyenlerin Yorumları