Baharatlı Otlu Sebzeli Omlet
Hazırlık
10 dkPişirme
10 dkServis
2-4 Kişilik
Glütensiz
Sebzeler ve aromatik otlarla yapılan baharatlı omlet tarifi. Güne lezzetli ve besleyici bir başlangıç yapın.
Baharatlı Otlu Sebzeli Omlet Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yulaf unu
- 4 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5-6 adet mantar
- 2 adet yeşil biber
- 4 dal tere
- 6 dal roka
- 1 adet küçük boy kapya biber
- Büyük bir tutum dereotu
- Çeyrek bağdan biraz az maydanoz
- 2 çay kaşığı keten tohumu
- 2 çay kaşığı susam
- 2 çay kaşığı çörek otu
- 2 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı köri
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığından biraz az kimyon
Üzeri için;
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Baharatlı Otlu Sebzeli Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Tüm sebzeleri ve yeşillikleri küçük parçalar halinde doğrayın.
- Aşama: Geniş bir kaseye unu, kabartma tozunu, tuzu, karabiberi, kimyonu, köriyi ve zerdeçalı ekleyin. Karıştırdıktan sonra sütü ekleyin ve çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Aşama: Yumurtaları teker teker karışıma ekleyin ve her eklemede çırpın. Ardından pul biber, kekik, susam, çörek otu ve keten tohumunu ilave edin ve son kez iyice çırpın.
- Aşama: Doğradığınız yeşillikleri karışıma ekleyin ve kaşıkla nazikçe karıştırın. Karışımı bir kenara alın.
- Aşama: Omleti pişireceğiniz tavayı orta ateşte ısıtın ve yağı ekleyin. İlk olarak mantarları tavaya alın ve yumuşayana kadar soteleyin. Ardından biberleri ekleyin, 2 dakika soteleyin ve tavayı kapakla kapatıp sebzelerin yumuşamasını bekleyin.
- Aşama: Yumuşamış sebzelerin üzerine hazırladığınız otlu omlet karışımını dökün. Ocağın altını kısın, tavayı kapakla kapatın ve omletin alt yüzeyini kontrollü bir şekilde pişirin.
- Aşama: Üst kısmı buharda pişen omletin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Peynir eridikten sonra omleti ocaktan alın, ikiye katlayın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun! 🤗
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Ekstra Malzemeler: Patates ve kuru soğan da bu tarife çok yakışır. Önce patatesi, ardından soğanı, sonra mantarı ve en son biberleri ekleyerek pişirebilirsiniz. Kuru soğan tercih etmiyorsanız, doğranmış yeşilliklerin arasına birkaç dal taze soğan ekleyebilirsiniz.
- Un ve Süt Tercihleri: Bu tarifte kullanılan un, yulaf unudur ve süt olarak yarım yağlı süt tercih edilmiştir. Farklı un veya süt çeşitleri de kullanılabilir.
- Omletin Pişirme Şekli: Omleti kapağı kapalı bir şekilde, üst yüzeyi sadece buharla pişecek şekilde tüketmeyi tercih ediyorum. Ancak, daha kızarmış veya her iki tarafı da iyice pişmiş bir omlet istiyorsanız, omleti çevirerek iki tarafını da pişirebilirsiniz.
- Peynir Seçenekleri: Kaşar peyniri ile birlikte çedar peyniri de ekleyebilirsiniz. Bu, omlete farklı bir lezzet katacaktır.
Baharatlı Otlu Sebzeli Omlet Tarifi Aşama Galerisi
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Yazarın Son Tarifleri
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Baharatlı Otlu Sebzeli Omlet Tarifini Deneyenlerin Yorumları