Mikrodalgada Ispanaklı Çilekli Pasta

Öncelikle ıspanak yapraklarını bir kavanoz ya da blender kabına alın. Üzerine 1 su bardağı sütü azar azar ekleyerek pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.

Uygun bir çırpma kabına yumurta ve toz şekeri alarak beyazlaşana kadar çırpın.

Ardından ıspanaklı süt karışımını ve sıvı yağını ekleyip çırpmaya devam edin.

Son olarak un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın.

Hazırladığınız harcı, öncesinde yağladığınız küçük boy yuvarlak borcama dökün.

Mikrodalga fırının en yüksek ayarında yaklaşık 10 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.

Bu sırada krema için uygun bir çırpma kabına kremayı, sütü ve margarini alın.

Mikserle 3–4 dakika kadar çırparak kıvam almasını sağlayın.

Soğuyan keki servis tabağına ters çevirerek borcamdan çıkartın.

Keki yatay olarak ortadan ikiye kesin.

Toplam 1 su bardağı sütü iki kata paylaştırarak her iki kek katını da eşit şekilde sütle ıslatın.

Birinci kat kekin üzerine hazırladığınız kremanın yarısını alın ve spatula yardımıyla düzgünce yayın.

Üzerine dilimlenmiş çilekleri serpiştirin.

İkinci kat keki üzerine yerleştirin.

Kalan kremayı kekin üzerine ve yanlarına yayıp tamamen kremayla kaplayın.

Dilerseniz üzerini de çilek dilimleriyle süsleyerek buzdolabında en az 3–4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Afiyet Olsun!