Kıvamı Şahane Çilekli Trileçe
Hazırlık
15 dkPişirme
35 dkServis
8-10 KişilikBol sütlü yumuşacık keki ve taze çilek soslu bu Kıvamı Şahane Çilekli Trileçe Tarifi ile misafirlerinizi büyüleyin!
Kıvamı Şahane Çilekli Trileçe Tarifi İçin Malzemeler
Kek için;
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Sütlü sos için;
- 3,5 su bardağı süt
- 1 paket (200 ml) sıvı krema
- 1 çay bardağı toz şeker
Kreması için;
- 1 poşet krem şanti
- 1 çay bardağı süt
Çilekli sos için;
- 2 su bardağı doğranmış çilek
- 1,5 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket şekerli vanilin
- 4-5 damla limon suyu
Kıvamı Şahane Çilekli Trileçe Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Öncelikle çilekli sos için çilekleri uygun bir tencereye alın ve püre haline gelene kadar blenderdan geçirin.
- Aşama: Nişastayı bir kasede suyla çözdürün.
- Aşama: Çilek püresinin üzerine çözdürdüğünüz nişastayı ve şekeri alın, ocağı orta ateşte açıp sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Aşama: Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, vanilin ve limon suyunu ekleyin. 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin ve ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına geldikten sonra üstünü kapatıp buzdolabına kaldırın.
- Aşama: Kek için, yumurta beyazlarını uygun bir kaba alın ve mikserle köpürene kadar çırpın.
- Aşama: Köpüren yumurta beyazlarına şekeri ilave edin ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Aşama: Yumurta sarılarını teker teker ekleyip çırpmaya devam edin.
- Aşama: Unu, şekerli vanilini ve kabartma tozunu ekleyip hamuru pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
- Aşama: Kek hamurunu, yağlı kağıt serilmiş küçük boy yuvarlak borcama dökün ve önceden ısıtılmış 165 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
- Aşama: Sos için, sütü, sıvı kremayı ve şekeri uygun bir tencereye alın. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Aşama: Krem şantiyi ve sütü uygun bir kaba alıp kıvam alana kadar çırpın. Üzerini kapatıp buzdolabına kaldırın.
- Aşama: Soğuyan keki yağlı kağıttan çıkartın ve borcama ters çevirin. Bir kürdan yardımıyla kekin üzerine delikler açın.
- Aşama: Bir kepçe veya kaşık yardımıyla sütlü sosu kekin her tarafına eşit şekilde dökün.
- Aşama: Spatula yardımıyla krem şantiyi kekin üzerine yayın. Üzerine çilekli sosu dökün ve tatlıyı buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Aşama: İyice soğuyan ve dinlenen tatlıyı arzuya göre süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Çay Bardağı Ölçüsü: 100 ml
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Krem Şanti: Krem şantiyi hazırlarken kullanacağınız sütün mutlaka soğuk olması gerektiğini unutmayın.
- Şeker Miktarı: Çileklerin tadına göre çilekli sosunuza ekleyeceğiniz şeker miktarını ayarlayabilirsiniz; tatlılık tercihlerinize göre değişiklik yapabilirsiniz.
- Pişirme Süresi: Kekin pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, kekinizi kürdan testi ile kontrollü bir şekilde pişirin; kürdan temiz çıktığında kekiniz pişmiş demektir.
- Sıcaklık Dikkati: Krem şanti ve çilekli sos soğuk, kek ve sütlü sosun ise oda sıcaklığında olması gerektiğini unutmayın; bu, tatlınızın yapısına olumlu etki edecektir.
- Nişasta Alternatifi: Buğday nişastası yerine mısır nişastası kullanabilirsiniz.
- Kalıp: Eğer tatlınızın daha ince olmasını ve daha çok dilim çıkmasını istiyorsanız, küçük boy yuvarlak borcam yerine büyük boy kare borcam kullanabilirsiniz.
- Süsleme Alternatifi: Süsleme için, kekin üzerine sürdüğünüz krem şantiden bir miktar ayırarak trileçenin üzerini de bu krem şantiyle süsleyebilirsiniz.
Kıvamı Şahane Çilekli Trileçe Tarifi Aşama Galerisi
Öncelikle çilekli sos için çilekleri uygun bir tencereye alın ve püre haline gelene kadar blenderdan geçirin.
Nişastayı bir kasede suyla çözdürün.
Çilek püresinin üzerine çözdürdüğünüz nişastayı ve şekeri alın, ocağı orta ateşte açıp sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, vanilin ve limon suyunu ekleyin. 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin ve ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına geldikten sonra üstünü kapatıp buzdolabına kaldırın.
Kek için, yumurta beyazlarını uygun bir kaba alın ve mikserle köpürene kadar çırpın.
Köpüren yumurta beyazlarına şekeri ilave edin ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
Yumurta sarılarını teker teker ekleyip çırpmaya devam edin.
Unu, şekerli vanilini ve kabartma tozunu ekleyip hamuru pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Kek hamurunu, yağlı kağıt serilmiş küçük boy yuvarlak borcama dökün ve önceden ısıtılmış 165 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
Sos için, sütü, sıvı kremayı ve şekeri uygun bir tencereye alın. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Krem şantiyi ve sütü uygun bir kaba alıp kıvam alana kadar çırpın. Üzerini kapatıp buzdolabına kaldırın.
Soğuyan keki yağlı kağıttan çıkartın ve borcama ters çevirin. Bir kürdan yardımıyla kekin üzerine delikler açın.
Bir kepçe veya kaşık yardımıyla sütlü sosu kekin her tarafına eşit şekilde dökün.
Spatula yardımıyla krem şantiyi kekin üzerine yayın. Üzerine çilekli sosu dökün ve tatlıyı buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
İyice soğuyan ve dinlenen tatlıyı arzuya göre süsleyerek servis edin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Kıvamı Şahane Çilekli Trileçe Tarifini Deneyenlerin Yorumları