Ayva Marmelatı

Yıkadığınız ayvaların kabuklarını soyun.

İsterseniz ayvaları ikiye bölerek, isterseniz bütün halde rendeleyin.

Uygun bir tencereye rendelediğiniz ayvaları, toz şekeri, suyu, çubuk tarçını ve karanfilleri ekleyip karıştırın.

Ayva çekirdeklerini de tencereye ekleyerek orta ateşte karıştırın.

Karışım kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra limon suyunu ilave edin ve tekrar karıştırın.

Son olarak tereyağını ekleyip karıştırıp ocağın altını kısın.

Marmelatı kısık ateşte ara ara karıştırarak 1-1,5 saat kadar, suyunu tamamen çekene kadar pişirin.

Sıcak marmelatı sterilize edilmiş kavanozlara doldurun.

Bu esnada gördüğünüz karanfilleri ve çekirdekleri de çıkartın.

Kapaklarını sıkıca kapatıp kavanozları ters çevirin.

Oda sıcaklığına geldiklerinde buzdolabında veya serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.

Afiyet Olsun!