Çilekli Milföy Pastacıklar

Öncelikle kremamızı hazırlayalım. Süt, un, nişasta ve şekeri tenceremize alalım, ocağın altını yakmadan önce hepsini karıştıralım, sonra ocağın altını yakalım ve orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.

Kaynamaya başlayınca altını kapatıp margarin ve vanilini ekleyip tekrar margarin eriyene kadar karıştırılım.

Kremamızı soğuyana kadar balkonda ya da oda sıcaklığında sonra ise buzdolabında en az 4 saat dinlendirelim.

Dinlenen kremamızı dolaptan çıkarıp içerisine toz krem şantimizi ilave edip ipeksi bir kıvam alana kadar birkaç dakika mikserle çırpalım.

Kremamızı tekrar buzdolabına kaldıralım ve bu sırada biz milföylerimizi (her kareyi) iki parçaya bölelim.

Milföylerin üzerine sık aralıklarla çatalla delikler açalım, çok fazla kabarmaması için.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-22 dakika kadar çok kızarmadan kontrollü bir şekilde pişirelim.

Fırından çıkan milföylerin soğumasını bekleyelim ve soğuduktan sonra 3 tanesini ayırarak kalan parçaların tamamamını diklemesine ortadan ikiye bölelim. Ayırdığımız 3 parçayı bıçak ile küçük parçalar halinde doğrayalım.

İkiye böldüğümüz parçaların yarısına düz olan kısımlarını tabağa alıp ilk katına biraz kremamızdan sıkalım ya da sürelim.

Üzerine hazırlamış olduğumuz çilekleri, ya da sevdiğiniz başka bir meyveyi yerleştirip arzu ederseniz biraz da erimiş çikolata koyarak diğer parçayı üzerine ekleyelim.

İkinci kat için de kalan diğer milföy parçalarını üzerlerine kapatarak aynı şekilde tamamlayalım ve üzerine doğranmış milföy parçalarını serperek pudra şekeri eleyelim. Bütün milföyler bitene kadar aynı işlemi uygulayalım ve servis edelim.

Yapımı anlatımından çok daha kolay pratik ve hafif lezzetiyle bu lezzetli pastacıkları yapacak herkesin şimdiden eline emeğine sağlık. Afiyet şifa olsun herkese 😊