Tahinli Kesme Muhallebi
Hazırlık
0 dkPişirme
15 dkServis
10-12 KişilikPratik yapımı, gösterişli sunumu ve enfes kıvamıyla hem göze hem damağa hitap eden Tahinli Kesme Muhallebi Tarifi!
Tahinli Kesme Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı un
- Yarım çay bardağı buğday nişastası
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 paket vanilin
Tahinli Kesme Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Öncelikle uygun bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını alın.
- Aşama: Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alıp koyulaşana kadar pişirin.
- Aşama: Muhallebi kaynamaya başladığında ocağın altını kısın, tereyağı ve vanilini ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Aşama: Ocağın altını kapatın ve tahini ekleyip muhallebiye tamamen yedirene kadar karıştırın.
- Aşama: Hazırladığınız karışımı baton kalıba dökün. (Ben kalıbı sudan geçirmedim, ancak isterseniz siz kalıbınızı hafifçe ıslatabilirsiniz)
- Aşama: Bir spatula yardımıyla üzerini düzeltin.
- Aşama: Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerini kapatıp buzdolabına kaldırın ve en az 3-4 saat (tercihen 1 gece) boyunca dinlendirin.
- Aşama: Dinlenme süresi sonunda muhallebiyi kalıptan çıkarmak için kenarlarından parmağınızla nazikçe oynatın ve servis tabağına ters çevirin.
- Aşama: Dilerseniz üzerine tahin-pekmez karışımı gezdirip dövülmüş cevizle süsleyerek dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Çay Bardağı Ölçüsü: 100 ml
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Buğday Nişastası Alternatifi: Buğday nişastası yerine mısır nişastası kullanabilirsiniz.
Tahinli Kesme Muhallebi Tarifi Aşama Galerisi
Öncelikle uygun bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alıp koyulaşana kadar pişirin.
Muhallebi kaynamaya başladığında ocağın altını kısın, tereyağı ve vanilini ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ocağın altını kapatın ve tahini ekleyip muhallebiye tamamen yedirene kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı baton kalıba dökün.
(Ben kalıbı sudan geçirmedim, ancak isterseniz siz kalıbınızı hafifçe ıslatabilirsiniz)
Bir spatula yardımıyla üzerini düzeltin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerini kapatıp buzdolabına kaldırın ve en az 3-4 saat (tercihen 1 gece) boyunca dinlendirin.
Dinlenme süresi sonunda muhallebiyi kalıptan çıkarmak için kenarlarından parmağınızla nazikçe oynatın ve servis tabağına ters çevirin.
Dilerseniz üzerine tahin-pekmez karışımı gezdirip dövülmüş cevizle süsleyerek dilimleyin ve servis edin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Tahinli Kesme Muhallebi Tarifini Deneyenlerin Yorumları