Büyük Borcamda Elmalı Turta
Hazırlık
30 dkPişirme
40 dkServis
15 KişilikBüyük Borcamda Elmalı Turta Tarifi ile bereketli ve lezzetli bir tatlı hazırlayın!
Büyük Borcamda Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Yarım çay kaşığı tuz
- 10 yemek kaşık soğuk su
- 1 paket (250 gr) soğuk tereyağı ya da margarin
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı elma veya üzüm sirkesi
İç harcı için;
- 7-8 adet orta boy elma
- 5-6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
Büyük Borcamda Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Hamuru rondoda yapacağımız için büyük bir rondonuz ya da mutfak şefiniz yoksa malzemeyi ikiye bölelim ve iki parça hamur hazırlayalım.
- Aşama: Öncelikle elenmiş 2,5 bardak un, 125 gr soğuk tereyağı ya da margarin 1 tatlı kaşığı sirke, çeyrek çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 5 yemek kaşığı soğuk su, 1 yemek kaşığı pudra şekerini rondoya alalım.
- Aşama: Rondomuzu dinlendire dinlendire çalıştırarak hamuru hazırlayalım.
- Aşama: Hamur toparlanınca elimizle biraz yoğurup strece sarıp buzdolabına koyalım.
- Aşama: Malzemenin diğer yarısını daaynı şekilde hazırlayıp buzdolabına kaldıralım.
- Aşama: Hamurlar dolapta dinlenirken bizde iç harcı için elmaların kabuklarını soyalım, çekirdeklerini çıkaralım ve rendeleyelim.
- Aşama: Rendelediğimiz elmaları geniş bir tavaya alalım üzerine toz şekeri ekleyelim ve elmalar suyunu çekene kadar pişirelim.
- Aşama: Üzerine tarçın ve cevizi ekleyip bir 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
- Aşama: Harç soğurken bu sırada bizde hamuru hazırlayalım.
- Aşama: Hamurlardan birini 2 yağlı kağıt arasında merdane yardımı ile borcamın büyüklüğünde açalım.
- Aşama: Tereyağı ile yağlanmış ve hafif un serpilmiş borcama açtığımız hamuru yerleştirelim. (Hamurun borcama fazla gelen yerleri varsa oralarını keselim ve açık kalan yerleri varsa kestiğimiz hamurları oralara elimizle yayalım.)
- Aşama: Üzerine soğuyan harcımızı eşit şekilde yayalım.
- Aşama: İkinci hamuru da aynı şekilde açalım ve borcamın boyutunda 1 parmak kalınlığında şeritler keselim. (İsterseniz hamuru açıp şeritler halinde kesmek yerine hamuru 15-20 dk buzlukta bekleterek elmalı harcın üzerine rendeleyebilirsiniz.)
- Aşama: Kestiğimiz hamur şeritlerini elmalı harcın üzerine yerleştirelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Soğuduktan sonra arzuya göre pudra şekeri serperek dilimleyip servis edelim. Şifa olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Büyük Borcamda Elmalı Turta Tarifi Aşama Galerisi
Tarif Yazarı
Damla Türkmen Çanakpınar
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Yazarın Son Tarifleri
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Büyük Borcamda Elmalı Turta Tarifini Deneyenlerin Yorumları