Porsiyonluk Portakallı Zebra Tatlısı

Öncelikle uygun bir tencereye süt, şeker ve unu alın.

Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alıp koyulaşana kadar pişirin.

Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve vanilini ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirip ocaktan alın.

Başka bir tencereye su, portakal suyu, nişasta ve şekeri alın.

Yine orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.

Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin ve ardından ocaktan alın.

Öncesinde sudan geçirerek ıslattığınız her kase veya fincana yaklaşık 2 yemek kaşığı portakallı muhallebiden koyun.

Üzerlerine 3-4 yemek kaşığı kadar beyaz muhallebi ekleyin ve kenarlarını ve yüzeyini düzeltin.

Ardından tekrar 3-4 yemek kaşığı portakallı muhallebi ekleyin ve onunda kenarlarını ve yüzeyini düzeltin.

Son olarak kase veya fincanların tam ortasına sırayla 1 kaşık beyaz, 1 kaşık portakallı muhallebi olacak şekilde kat kat dökerek muhallebiler bitene kadar devam edin.

(Ben servis esnasında dışarıdan daha hoş görünsün diye ilk 3 katı düz olarak hazırlayıp, sonrasında ortadan başlayarak döktüm. Siz dilerseniz doğrudan ortadan başlayarak 1 kaşık beyaz, 1 kaşık portakallı muhallebi şeklinde tatlınızı hazırlayabilirsiniz.)

Tatlınız oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın ve en az 3-4 saat (tercihen 1 gece) dinlendirin.

Sürenin sonunda tatlıları kenarlarından parmağınızla hafifçe oynatıp sırayla servis edeceğiniz tabaklara ters çevirerek çıkarın ve arzuya göre süsleyerek servis edin.

Afiyet Olsun!