Havuç Çorbası (Glütensiz Laktozsuz Kazeinsiz)
Hazırlık
10 dkPişirme
20 dkServis
4-6 Kişilik
Glütensiz
Süt ve Süt Ürünsüz
Yumurtasız
Hem midenize hem bedeninize iyi gelecek: Glütensiz ve süt ürünsüz havuç çorbası tarifi!
Havuç Çorbası (Glütensiz Laktozsuz Kazeinsiz) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet orta boy havuç (tercihen organik)
- 1 adet büyük boy kuru soğan (tercihen organik ve mor)
- 1 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı
- 3 yemek kaşığı çiğ karabuğday unu (tercihen organik ve filizlendirilmiş)
- 1 çay bardağı hindistan cevizi sütü (tercihen organik ve %17 yağlı)
- 2-3 diş sarımsak (tercihen organik)
- Yarım çay kaşığı karabiber (tercihen organik)
- Yarım çay kaşığı zerdeçal (tercihen organik)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı sıcak su
Havuç Çorbası (Glütensiz Laktozsuz Kazeinsiz) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Uygun bir tencereye yağı ve doğranmış soğanları alıp orta ateşte 1-2 dakika kavurun.
- Aşama: Üzerine doğranmış havuçları da ilave edin ve birlikte 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Aşama: Çiğ karabuğday ununu da ekleyip son bir kez daha kavurup üzerine sıcak su ekleyin ve ara ara karıştırarak pişmeye bırakın.
- Aşama: Havuçlar yumuşadığında ocağın altını kapatın ve çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. (Bu aşamada çorbanın kıvamı koyu gelirse kıvamı ayarlamak için ihtiyacınıza göre biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.)
- Aşama: Sütü, sarımsakları, karabiberi, tuzu ve zerdeçalı ekleyip tekrar blenderdan geçirin.
- Aşama: Çorbanızı kaselere aktarın ve kıyılmış dereotu ile servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Çay Bardağı Ölçüsü: 100 ml
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Süt Alternatifleri: Hindistan cevizi sütü yerine farklı bitkisel sütler kullanabilirsiniz. Eğer vegan değilseniz ve laktoz/kazein intoleransınız/alerjiniz yoksa, normal süt de tercih edebilirsiniz. (Hindistan cevizi sütüne kıyasla bu sütler daha az kıvamlı olabileceği için su miktarını biraz azaltmayı unutmayın)
- Yağ Alternatifi: Ben tarifte sade yağ kullandım fakat siz istediğiniz yağ ile yapabilirsiniz.
- Neden Sade Yağ: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Soğan Alternatifi: Tarifi mor (kırmızı) soğan yerine normal kuru soğan kullanarak da yapabilirsiniz.
- Neden Mor (Kırmızı) Soğan: Detaylı bilgi için tıklayın.
- Neden Çiğ Karabuğday Unu: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Neden Filizlendirilmiş Un: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Neden Baharatlar En Son Eklendi: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
Havuç Çorbası (Glütensiz Laktozsuz Kazeinsiz) Tarifi Aşama Galerisi
Uygun bir tencereye yağı ve doğranmış soğanları alıp orta ateşte 1-2 dakika kavurun.
Üzerine doğranmış havuçları da ilave edin ve birlikte 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Çiğ karabuğday ununu da ekleyip son bir kez daha kavurup üzerine sıcak su ekleyin ve ara ara karıştırarak pişmeye bırakın.
Havuçlar yumuşadığında ocağın altını kapatın ve çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Bu aşamada çorbanın kıvamı koyu gelirse kıvamı ayarlamak için ihtiyacınıza göre biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Sütü, sarımsakları, karabiberi, tuzu ve zerdeçalı ekleyip tekrar blenderdan geçirin.
Çorbanızı kaselere aktarın ve kıyılmış dereotu ile servis edin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Havuç Çorbası (Glütensiz Laktozsuz Kazeinsiz) Tarifini Deneyenlerin Yorumları