Pofuduk Kinoa Ekmekleri (Glütensiz Vegan)

İyice yıkayıp süzdüğünüz ve uygun bir kaba aldığınız kinoanın üzerine tuzu ve suyu ekleyin.

Tamamen pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.

Ardından karbonat, sirke ve karnıyarık otu tozunu ekleyin.

Bir el çırpıcısıyla 2–3 dakika karıştırın; bu sırada karışım koyulaşacaktır.

Kenarlarını bir spatula yardımıyla toparlayıp üzerini düzeltikten sonra temiz bir bezle örterek yarım saat dinlendirin.

Dinlenme süresi bittikten sonra ellerinizi yağlayın ve hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerlerine bir fırça yardımıyla hafifçe su sürün.

Arzuya göre susam serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25–30 dakika pişirin.

Sürenin sonunda fırını kapatın, kapağını hafif aralayın ve ekmekleri fırın içinde 15–20 dakika bekletin.

Ardından fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Dilerseniz soğuduktan sonra keserek içini istediğiniz malzemelerle doldurarak da tüketebilirsiniz.

Afiyet Olsun!