Karışık Mor Sebze Çorbası (Glütensiz Laktozsuz Kazeinsiz)
Hazırlık
20 dkPişirme
20 dkServis
4-6 Kişilik
Glütensiz
Süt ve Süt Ürünsüz
Yumurtasız
Renginden aldığı gücüyle şifa dolu Karışık Mor Sebze Çorbası Tarifi!
Karışık Mor Sebze Çorbası (Glütensiz Laktozsuz Kazeinsiz) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet siyah (mor) havuç (tercihen organik)
- 1 adet kapya biber (tercihen organik)
- 1 adet mor patates (tercihen organik)
- 1 adet siyah kabak (tercihen organik ve kabukları ile)
- 1 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı
- 5-6 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı hindistan cevizi sütü (tercihen organik ve %17 yağlı)
- 1 çay kaşığı karabiber (tercihen organik)
- 1 tatlı kaşığı tuz
Karışık Mor Sebze Çorbası (Glütensiz Laktozsuz Kazeinsiz) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Tencereye yağ alın ve eritin. Doğranmış havuçları ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
- Aşama: Ardından doğranmış kapya biberleri ekleyin ve rengi hafif değişene kadar kavurmaya devam edin.
- Aşama: Doğranmış patatesleri ilave edin bir kaç tur daha karıştırın.
- Aşama: Son olarak doğranmış kabakları ekleyin ve birlikte 1-2 dakika daha karıştırıp üzerine sıcak su ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
- Aşama: Sebzeler yumuşayınca ocağın altını kapatın ve pürüssüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
- Aşama: Hindistan cevizi sütü, karabiber ve tuzu ekleyerek bir kez daha blenderdan geçirin.
- Aşama: Hazırladığınız çorbayı servis kaselerine alarak sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Süt Alternatifleri: Hindistan cevizi sütü yerine farklı bitkisel sütler kullanabilirsiniz. Eğer vegan değilseniz ve laktoz/kazein intoleransınız/alerjiniz yoksa, normal süt de tercih edebilirsiniz. (Hindistan cevizi sütüne kıyasla bu sütler daha az kıvamlı olabileceği için su miktarını biraz azaltmayı unutmayın)
- Tuz ve Karabiber Miktarı: Damak zevkinize göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz.
- Neden Baharatlar En Son Eklendi: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Yağ Alternatifleri: Ben sade yağ kullanıyorum, ancak siz vegansanız sade yağ yerine hindistan cevizi yağı ya da zeytinyağı tercih edebilirsiniz.
- Neden Sade Yağ: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Havuç Alternatifi: Siyah havuç yerine turuncu havuç kullanabilirsiniz. Ancak çorbanın dikkat çeken rengini siyah havuçtan aldığını ve siyah havucu tercih etmemizin tek sebebinin sadece rengi olmadığını unutmayın.
- Neden Siyah Havuç: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Mor Patates Alternatifi: Bu tarifi normal patatesle de yapabilirsiniz.
- Neden Mor Patates: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Kabak Alternatifi: Bu tarifi aynı şekilde siyah kabak yerine yeşil (beyaz) kabak kullanarak da yapabilirsiniz.
- Neden Siyah Kabak: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Neden Kabağın Kabuğu Soyulmadı: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
Karışık Mor Sebze Çorbası (Glütensiz Laktozsuz Kazeinsiz) Tarifi Aşama Galerisi
Tencereye yağ alın ve eritin. Doğranmış havuçları ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
Ardından doğranmış kapya biberleri ekleyin ve rengi hafif değişene kadar kavurmaya devam edin.
Doğranmış patatesleri ilave edin bir kaç tur daha karıştırın.
Son olarak doğranmış kabakları ekleyin ve birlikte 1-2 dakika daha karıştırıp üzerine sıcak su ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
Sebzeler yumuşayınca ocağın altını kapatın ve pürüssüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Hindistan cevizi sütü, karabiber ve tuzu ekleyerek bir kez daha blenderdan geçirin.
Hazırladığınız çorbayı servis kaselerine alarak sıcak sıcak servis edin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Karışık Mor Sebze Çorbası (Glütensiz Laktozsuz Kazeinsiz) Tarifini Deneyenlerin Yorumları