Körili Kapya Biberli Pilav
Hazırlık
5 dkPişirme
15 dkServis
4-6 Kişilik
Glütensiz
Süt ve Süt Ürünsüz
Körinin sıcak aroması ve kapya biberin lezzetiyle buluşan renkli ve nefis Körili Kapya Biberli Pilav Tarifi!
Körili Kapya Biberli Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç (tercihen basmati pirinç ve 1 gece -ya da en az 4 saat- önceden 2-3 kez suyu değiştirilerek sıcak suda bekletilmiş)
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı
- 1 adet kapya biber
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı tuz
- Çeyrek demet kıyılmış maydanoz
Körili Kapya Biberli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Uygun bir tencereye yağı alıp eritin ve üzerine minik minik doğranmış kapya biberleri ekleyerek orta ateşte rengi değişene kadar hafif kavurun.
- Aşama: Önceden yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri de tencereye ekleyerek birlikte 1-2 dakika daha kavurun.
- Aşama: Üzerine sıcak suyu, tuzu ve köriyi ekleyerek karıştırın.
- Aşama: Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pişmeye bırakın.
- Aşama: Suyu çekilmeye başlayınca ocağın altını kısın ve pirinçler tamamen suyunu çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirmeye devam edin.
- Aşama: Suyunu tamamen çeken pilavı ocaktan alarak 10-15 dakika kapağı kapalı şekilde dinlenmeye bırakın.
- Aşama: Sürenin sonunda üzerine kıyılmış maydanozları ekleyin ve karıştırıp servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Yağ Alternatifleri: Ben sade yağ kullandım ancak siz vegansanız sade yağ yerine hindistan cevizi yağı ya da zeytinyağı tercih edebilirsiniz.
- Neden Sade Yağ: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Pirinç Tercihi: Ben basmati pirinci tercih ediyorum, ancak siz dilediğiniz pirinç çeşidini kullanabilirsiniz.
- Neden Basmati Pirinç: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- 1 Gece Önceden Sıcak Suda Bekletme Nedeni: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
Körili Kapya Biberli Pilav Tarifi Aşama Galerisi
Uygun bir tencereye yağı alıp eritin ve üzerine minik minik doğranmış kapya biberleri ekleyerek orta ateşte rengi değişene kadar hafif kavurun.
Önceden yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri de tencereye ekleyerek birlikte 1-2 dakika daha kavurun.
Üzerine sıcak suyu, tuzu ve köriyi ekleyerek karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pişmeye bırakın.
Suyu çekilmeye başlayınca ocağın altını kısın ve pirinçler tamamen suyunu çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirmeye devam edin.
Suyunu tamamen çeken pilavı ocaktan alarak 10-15 dakika kapağı kapalı şekilde dinlenmeye bırakın.
Sürenin sonunda üzerine kıyılmış maydanozları ekleyin ve karıştırıp servis edin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Körili Kapya Biberli Pilav Tarifini Deneyenlerin Yorumları