Kakaolu Fındıklı Pasta

Öncelikle uygun bir çırpma kabına yumurtaları ve şekeri alın. Mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.

Üzerine süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyin. Karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.

Son olarak un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene dek çırpın.

Hazırladığınız kek harcını, tabanına yağlı kağıt serilmiş ve kenarları yağlanmış kelepçeli kalıba dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20–25 dakika pişirin. Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın.

Bu sırada kreması için uygun bir tencereye süt, toz şeker, un ve kakaoyu alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, tereyağı ve vanilini ekleyin. 1–2 dakika daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.

Soğuyan keki dikkatlice kalıptan çıkarın ve yatay olarak ortadan ikiye kesin.

Toplam 1 su bardağı sütü iki kek katına eşit şekilde gezdirerek her iki katı da ıslatın.

Alt kata kremanın yarısını yayın.

Diğer kek katını üzerine kapatın ve kalan kremayla pastanın üstünü ve kenarlarını kaplayın.

Kenarlarına fındık kırıkları yapıştırın.

Üzerine çikolata rendeleyin, arzuya göre süsleyin ve pastanızı buzdolabında en az 3–4 saat (tercihen 1 gece) dinlendirdikten sonra servis edin.

Afiyet Olsun!