Kakaolu Nemli Kek (Rafine Şekersiz Glütensiz Vegan)
Hazırlık
15 dkPişirme
50 dkServis
6-8 Kişilik
Glütensiz
Vegan
Rafine Şekersiz
Glütensiz, rafine şekersiz ve vegan olmasına rağmen çoğu kekten daha mükemmel bir doku ve lezzete sahip!
Kakaolu Nemli Kek (Rafine Şekersiz Glütensiz Vegan) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu (tercihen organik ve taze öğütülmüş)
- 2 yemek kaşığı su
- 1,5 su bardağı çiğ karabuğday unu (tercihen organik ve filizlendirilmiş)
- 1 çay bardağı kakao (tercihen organik ve ham)
- 1 su bardağı elma suyu konsantresi (tercihen organik)
- 1 şişe (200 ml) maden suyu
- 1 çay bardağı hindistan cevizi yağı (tercihen organik ve soğuk sıkım)
- 1 yemek kaşığı sirke (tercihen organik ve ev yapımı)
- 1 tatlı kaşığı karbonat
Kakaolu Nemli Kek (Rafine Şekersiz Glütensiz Vegan) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Öncelikle öğütülmüş keten tohumlarının üzerine 2 yemek kaşığı su ekleyip karıştırın ve 15–20 dakika kadar bekletin.
- Aşama: Uygun bir karıştırma kabına kakao ve çiğ karabuğday ununu alın, homojen bir şekilde karıştırın.
- Aşama: Karışımın ortasını açın ve içine hindistan cevizi yağı, elma suyu konsantresi ve maden suyunu ekleyin.
- Aşama: Üzerine bekleme süresi tamamlanan keten tohumu karışımını da ilave edin.
- Aşama: Küçük bir kasedeki karbonatın üzerine sirkeyi dökün ve karıştırıp onu da karışıma ekleyin.
- Aşama: Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar el çırpıcısıyla çırpın.
- Aşama: Hazır olan kek harcını yağlı kağıt serili baton kalıba aktarın. Eşit şekilde dağılması ve hava kabarcıklarının çıkması için kalıbı tezgaha 1-2 kez hafifçe vurun.
- Aşama: Önceden ısıtılmış 120 derece fırında 50–55 dakika kadar pişirin. Arzuya göre üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Çay Bardağı Ölçüsü: 100 ml
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Pişirme Süresi: Fırınların ısı dereceleri farklılık gösterebilir bu nedenle kekinizin pişip pişmediğini kontrol edin.
- Yağ Seçimi: Tarifte ben hindistan cevizi yağı kullandım ancak siz dilediğiniz yağı kullanabilirsiniz.
- Neden Hindistan Cevizi Yağı: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Neden Çiğ Karabuğday Unu: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Neden Filizlendirilmiş Un: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Neden Ev Yapımı Sirke: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Sirke Alternatifi: Ben genelde elma sirkesi, alıç sirkesi veya ananas sirkesi kullanıyorum siz tarifte üzüm sirkesi ya da dilediğiniz başka bir sirke çeşidini kullanabilirsiniz.
- Elma Sirkesinin Faydaları Nelerdir: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Alıç Sirkesinin Faydaları Nelerdir: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Ananas Sirkesinin Faydaları Nelerdir: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Neden Ham Kakao: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Neden Taze Öğütülmüş Keten Tohumu: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
Kakaolu Nemli Kek (Rafine Şekersiz Glütensiz Vegan) Tarifi Aşama Galerisi
Öncelikle öğütülmüş keten tohumlarının üzerine 2 yemek kaşığı su ekleyip karıştırın ve 15–20 dakika kadar bekletin.
Uygun bir karıştırma kabına kakao ve çiğ karabuğday ununu alın, homojen bir şekilde karıştırın.
Karışımın ortasını açın ve içine hindistan cevizi yağı, elma suyu konsantresi ve maden suyunu ekleyin.
Üzerine bekleme süresi tamamlanan keten tohumu karışımını da ilave edin.
Küçük bir kasedeki karbonatın üzerine sirkeyi dökün ve karıştırıp onu da karışıma ekleyin.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar el çırpıcısıyla çırpın.
Hazır olan kek harcını yağlı kağıt serili baton kalıba aktarın.
Eşit şekilde dağılması ve hava kabarcıklarının çıkması için kalıbı tezgaha 1-2 kez hafifçe vurun.
Önceden ısıtılmış 120 derece fırında 50–55 dakika kadar pişirin.
Arzuya göre üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Kakaolu Nemli Kek (Rafine Şekersiz Glütensiz Vegan) Tarifini Deneyenlerin Yorumları