Padişah Yastığı
Hazırlık
15 dkPişirme
25 dkServis
10-12 KişilikGörünümü kadar tadı da harika olan Padişah Yastığı Tarifi. Yumuşacık dokusu ve nefis kremasıyla tatlı severlerin favorisi olacak!
Padişah Yastığı Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanyası için
- 1,5 su bardağı un
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin (vanilya)
Şerbeti için;
- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
Kreması için;
- Yarım paket (100 gr) labne
- 1 poşet krem şanti
- 1 su bardağı süt
Padişah Yastığı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Öncelikle uygun bir tencereye şeker ve suyu alın. Şeker eriyene kadar karıştırın ve 5 dakika kadar kaynamaya bırakın.
- Aşama: Kaynayan şerbeti ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
- Aşama: Uygun bir kaba yumurtaları ve şekeri alın. Karışım beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpın.
- Aşama: Suyu ekleyin ve 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin.
- Aşama: Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri 1-2 dakika daha çırpın.
- Aşama: Tabanına yağlı pişirme kağıdı serilmiş kelepçeli kalıba pandispanya harcını dökün. Önceden ısıtılmış 170-175 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
- Aşama: Pişen pandispanyayı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Aşama: Pandispanya soğurken, uygun bir kaba krem şanti, labne ve sütü alın. Karışım kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpın. Krema soğuması için buzdolabında bekletin.
- Aşama: Soğuyan pandispanyayı ikiye kesin. Alt parçasını uygun bir servis tabağına alın ve üzerine kelepçeli kalıbı yerleştirin. Şerbetin yarısını eşit bir şekilde pandispanyanın tabanına dökün.
- Aşama: Şerbetle ıslattığınız tabanın üzerine iyice soğuyan kremayı düzgün bir şekilde yayın.
- Aşama: Pandispanyanın üst parçasını da kalan şerbetle eşit bir şekilde ıslatın ve kremalı tabanın üstüne kapatın. Üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabına kaldırın ve en az 3-4 saat (tercihen 1 gece) dinlenmeye bırakın.
- Aşama: Dinlenen tatlıyı isteğe göre süsleyin, dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Çay Bardağı Ölçüsü: 100 ml
- Pişirme Süresi: Fırından fırına pişirme süresi farklılık gösterebilir. Bu nedenle, kekinizi pişirirken kontrol etmeyi unutmayın; pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Padişah Yastığı Tarifi Aşama Galerisi
Öncelikle uygun bir tencereye şeker ve suyu alın. Şeker eriyene kadar karıştırın ve 5 dakika kadar kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbeti ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
Uygun bir kaba yumurtaları ve şekeri alın. Karışım beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpın.
Suyu ekleyin ve 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri 1-2 dakika daha çırpın.
Tabanına yağlı pişirme kağıdı serilmiş kelepçeli kalıba pandispanya harcını dökün. Önceden ısıtılmış 170-175 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
Pişen pandispanyayı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Pandispanya soğurken, uygun bir kaba krem şanti, labne ve sütü alın.
Karışım kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpın. Krema soğuması için buzdolabında bekletin.
Soğuyan pandispanyayı ikiye kesin.
Alt parçasını uygun bir servis tabağına alın ve üzerine kelepçeli kalıbı yerleştirin.
Şerbetin yarısını eşit bir şekilde pandispanyanın tabanına dökün.
Şerbetle ıslattığınız tabanın üzerine iyice soğuyan kremayı düzgün bir şekilde yayın.
Pandispanyanın üst parçasını da kalan şerbetle eşit bir şekilde ıslatın ve kremalı tabanın üstüne kapatın. Üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabına kaldırın ve 1 gece dinlenmeye bırakın.
Dinlenen tatlıyı isteğe göre süsleyin, dilimleyerek servis edin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Padişah Yastığı Tarifini Deneyenlerin Yorumları