Barbunya Pilaki (Patatessiz)

Name: Barbunya Pilaki (Patatessiz)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Barbunya; Domates Salçası; Havuç; Salça; Sarımsak; Su; Tuz; Zeytinyağı

Yorumlar

0 Yorum

Tarifi Deneyenler Deneyenler

Hazırlık

10 dk

Pişirme

20 dk

Servis

3 Kişilik

Vegan

Barbunya pilaki, zeytinyağı ile hazırlanan hem ana yemek hem de meze olarak sunulabilecek harika bir lezzet!

Barbunya Pilaki (Patatessiz) Tarifi İçin Malzemeler

500 gram ayıklanmış taze barbunya
5-5,5 su bardağı sıcak su
1 adet havuç
5 diş sarımsak
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası

Barbunya Pilaki (Patatessiz) Tarifi Nasıl Yapılır?

Aşama: Uygun derinlikte bir düdüklü tencereye yağ eklenir ve biraz kızınca küp küp doğranmış havuçlar eklenerek kavrulur.
Aşama: Kavrulan havuçlara yıkanmış suyu süzülmüş taze barbunyalar, domates salçası, tuz ve dövülmüş sarımsaklar da eklenerek iyice karıştırılır.
Aşama: Karışıma su eklenir, bir daha karıştırılarak düdüklü tencerenin kapağı düdük açık kalacak şekilde kapatılır ve yüksek ateşte pişmeye bırakılır.
Aşama: Düdüğü öten ve buhar çıkaran tencerenin düdüğü kapatılarak 23-25 dakika kadar orta ateşte pişirilir.
Aşama: Pişen ve soğuyan düdüklü tencerenin kapağı havası alınarak açılır.
Aşama: Dinlenen barbunya pilaki sunum tabağına alınarak arzuya göre üzerine bir miktar kıyılmış maydanoz serpilerek servis edilir. Afiyet olsun 🤗

Kendinize özel tarif notu ekleyin. Not Ekle

Uyarı ve Öneriler

Çay Bardağı Ölçüsü: 100 ml
Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
Düdük kapatıldıktan sonra 23-25 dakika pişirme süresini barbunyanın cinsine ve düdüklü tencerenizin pişirme süresine bağlı olarak değişkenlik gösterebilmektedir.

Barbunya Pilaki (Patatessiz) Tarifi Aşama Galerisi

Tarif Yazarı

Cemre Tekin

Görsel Tasarım Uzmanı

Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!

Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Tarifi Deneyen Kullanıcılar

Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.

Fotoğraf Yükleyin

Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!