Bisküvili Çikolatalı Muhallebi Sarması

Name: Bisküvili Çikolatalı Muhallebi Sarması
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8-10 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Bisküvi; Bitter Çikolata; Buğday Nişastası; Çikolata; Glüten; Kakao; Kakaolu Bisküvi; Kakaolu Petibör Bisküvi; Krema; Margarin; Nişasta; Petibör; Petibör Bisküvi; Rafine Şeker; Sade Petibör Bisküvi; Sıvı Krema; Süt; Süt Kreması; Süt ve Süt Ürünleri; Sütlü Çikolata; Şeker; Şekerli Vanilin; Tereyağı; Toz Şeker; Un; Vanilin; Vanilya

Yorumlar

0 Yorum

Tarifi Deneyenler Deneyenler

Hazırlık

20 dk

Pişirme

10 dk

Servis

8-10 Kişilik

Yumurtasız

Mükemmel kıvamıyla, bisküvi ve çikolata lezzetiyle damak çatlatan bu Bisküvili Çikolatalı Muhallebi Sarması Tarifini denemeye hazır mısınız?

Bisküvili Çikolatalı Muhallebi Sarması Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için;

1 paket kakaolu bisküvi

Muhallebisi için;

5 su bardağı (1 lt) süt
1 su bardağı un
125 gr margarin
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 paket şekerli vanilin

Üzeri için;

1 paket (200 ml) sıvı krema
1 paket (80 gr) sütlü çikolata
1 paket (80 gr) bitter çikolata

Bisküvili Çikolatalı Muhallebi Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Aşama: Bisküvileri rondoda un haline getirin ve fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
Aşama: Orta ateşte uygun bir tencereye margarini alın ve eritin. Ardından, un ekleyerek unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Aşama: Topaklanmaması için azar azar süt ilave edin ve sürekli karıştırarak pişirin.
Aşama: Şeker ve nişastayı ekleyin, kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve 2-3 dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
Aşama: Şekerli vanilini de ekleyerek, ipeksi bir kıvam alana kadar mikserle yaklaşık 5 dakika çırpın.
Aşama: Muhallebiyi bisküvilerin üzerine eşit şekilde yayın.
Aşama: Uygun bir tencereye kremayı alın ve ısıtın. Ocaktan aldıktan sonra, kremaya çikolataları ekleyin ve çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
Aşama: Eriyen çikolatalı kremayı muhallebinin üzerine eşit şekilde dökün.
Aşama: Oda sıcaklığına geldiğinde üzerini streç film ile kapatın ve dinlenmesi için buzdolabında 1 gece bekletin.
Aşama: Buzdolabında dinlendirilen muhallebiyi eşit şekilde kesin ve kesilen parçaları rulo yaparak servis edin.

Kendinize özel tarif notu ekleyin. Not Ekle

Uyarı ve Öneriler

Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
Malzeme Alternatifleri: Margarin yerine tereyağı, buğday nişastası yerine mısır nişastası kullanabilirsiniz. İsterseniz nişasta kullanmadan da tarifi yapabilirsiniz.
Tepsi Boyutu: Kullanacağınız tepsinin büyük boy olması, muhallebinizin ince ve kırılmadan rulo şeklinde sarılabilmesi için önemlidir.
Çikolata Seçenekleri: Çikolataları bitter ya da sütlü olarak tercih edebilirsiniz. Bisküvi olarak yulaflı ya da sade petibör kullanabilirsiniz; ancak bu tarif için en iyi sonuç kakaolu bisküvi ile elde edilir.
Çırpma İşlemi: Çırpma işlemi, muhallebiyi mükemmel kıvama getirmek için kritik bir adımdır. Ne kadar iyi çırparsanız, muhallebinizin dokusu o kadar güzel olacak ve sararken kırılma ihtimali azalacaktır.
Dinlendirme Süresi: Eğer bir gece bekletecek vaktiniz yoksa, en az 3-4 saat dinlendirmeye özen gösterin. Bu, lezzetin oturması ve rulo yaparken kırılmadan şekil alması için önemlidir.

Bisküvili Çikolatalı Muhallebi Sarması Tarifi Aşama Galerisi

Bisküvileri rondoda un haline getirin ve fırın tepsisine eşit şekilde yayın.

Orta ateşte uygun bir tencereye margarini alın ve eritin.

Ardından, un ekleyerek unun kokusu çıkana kadar kavurun.

Topaklanmaması için azar azar süt ilave edin ve sürekli karıştırarak pişirin. Şeker ve nişastayı ekleyin, kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve 2-3 dakika daha karıştırarak ocaktan alın.

Şekerli vanilini de ekleyerek, ipeksi bir kıvam alana kadar mikserle yaklaşık 5 dakika çırpın.

Muhallebiyi bisküvilerin üzerine eşit şekilde yayın.

Uygun bir tencereye kremayı alın ve ısıtın.

Ocaktan aldıktan sonra, kremaya çikolataları ekleyin ve çikolatalar eriyene kadar karıştırın.

Eriyen çikolatalı kremayı muhallebinin üzerine eşit şekilde dökün. Oda sıcaklığına geldiğinde üzerini streç film ile kapatın ve dinlenmesi için buzdolabında 1 gece bekletin.

Buzdolabında dinlendirilen muhallebiyi eşit şekilde kesin ve kesilen parçaları rulo yaparak servis edin.

Afiyet Olsun!

Tarif Yazarı

Cansu Şengül

Turizmci

Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!

Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Tarifi Deneyen Kullanıcılar

Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.

Fotoğraf Yükleyin

Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!