Sorgum Unlu Sandviç Ekmekleri (Glütensiz Vegan)
Hazırlık
5 dkPişirme
25 dkServis
2-4 Kişilik
Glütensiz
Vegan
Sorgum ununun besleyici gücüyle hazırlanan pratik ve sağlıklı bir ekmek tarifi!
Sorgum Unlu Sandviç Ekmekleri (Glütensiz Vegan) Tarifi İçin Malzemeler
- 2,5 su bardağı sorgum unu (tercihen filizlendirilmiş)
- 1,5 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (tercihen organik ve soğuk sıkım)
- 1 yemek kaşığı karnıyarık otu tozu (tercihen organik)
- 1 yemek kaşığı elma suyu konsantresi (tercihen organik)
- 1 yemek kaşığı sirke (tercihen organik ve ev yapımı)
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- Su
- Susam (isteğe bağlı)
Sorgum Unlu Sandviç Ekmekleri (Glütensiz Vegan) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Uygun bir yoğurma kabına sirkeyi alın.
- Aşama: Üzerine karbonat ekleyip köpürerek aktive olmasını bekleyin.
- Aşama: Sirke ve karbonat karışımına su, yağ ve elma suyu konsantresini ekleyerek karıştırın.
- Aşama: Karışıma un, karnıyarık otu tozu ve tuz ekleyierek yoğurun.
- Aşama: Hamuru 4 eşit parçaya bölerek yuvarlayın.
- Aşama: Her bir parçaya sandviç ekmeği şekli verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Aşama: Ekmeklerin üzerine fırça yardımıyla hafifçe su sürerek nemlendirin.
- Aşama: Arzuya göre susam serperek süsleyin.
- Aşama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Un Miktarı: Unun markası, filizlendirilmiş olup olmaması ve karnıyarık otu tozunuz un miktarını değiştirebilir. Hamurunuzun kıvamını gözlemleyerek kontrollü bir şekilde un ekleyin. Gerekirse 50 ml (yarım çay bardağı) kadar artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Tatlandırıcı Alternatifleri: Elma suyu konsantresi akçaağaç gibi, hurma özü gibi başka tatlandırıcılar tercih edebilir ya da hiç tatlandırıcı eklemeyebilirsiniz.
- Pişirme Süresi: Fırınınızın performansına bağlı olarak pişirme süresi değişebilir, kontrollü pişirmelisiniz.
- Baharat: Hamurunuza kekik, biberiye ya da sarımsak tozu gibi sevdiğiniz baharatlardan bir tutam ekleyerek ekmeklerinize aroma kazandırabilirsiniz.
- Yağ Seçimi: Tarifte ben hindistan cevizi yağı kullandım ancak siz dilediğiniz yağı kullanabilirsiniz.
- Neden Hindistan Cevizi Yağı: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Neden Filizlendirilmiş: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Karnıyarık Otu Nedir: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Sorgum Unu Nedir: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Neden Ev Yapımı Sirke: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Sirke Alternatifi: Ben genelde elma sirkesi, alıç sirkesi veya ananas sirkesi kullanıyorum siz tarifte üzüm sirkesi ya da dilediğiniz başka bir sirke çeşidini kullanabilirsiniz.
- Elma Sirkesinin Faydaları Nelerdir: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Alıç Sirkesinin Faydaları Nelerdir: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Ananas Sirkesinin Faydaları Nelerdir: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
Sorgum Unlu Sandviç Ekmekleri (Glütensiz Vegan) Tarifi Aşama Galerisi
Uygun bir yoğurma kabına sirkeyi alın.
Üzerine karbonat ekleyip köpürerek aktive olmasını bekleyin.
Sirke ve karbonat karışımına su, yağ ve elma suyu konsantresini ekleyerek karıştırın.
Karışıma un, karnıyarık otu tozu ve tuz ekleyierek yoğurun.
Hamuru 4 eşit parçaya bölerek yuvarlayın.
Her bir parçaya sandviç ekmeği şekli verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Ekmeklerin üzerine fırça yardımıyla hafifçe su sürerek nemlendirin.
Arzuya göre susam serperek süsleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Sorgum Unlu Sandviç Ekmekleri (Glütensiz Vegan) Tarifini Deneyenlerin Yorumları