Beşamel Sos ile Patatesli Tavuk
Hazırlık
20 dkPişirme
30 dkServis
4-6 Kişilik
Yumurtasız
Beşamel sos ve patatesle hazırlanan bu tavuk yemeği, yumuşak dokusu ve zengin lezzetiyle favoriniz olacak!
Beşamel Sos ile Patatesli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
Patates Tabanı için;
- 2 orta boy patates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ (ayçiçek yağı, zeytinyağı vb.)
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı tuz
Tavuk Sote için;
- 1 paket tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı tuz
Beşamel Sos için;
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel Sos ile Patatesli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Soyulmuş ve halka halka ince doğranmış patatesleri bir fırın kabına alın. Üzerine sıvı yağ, pul biber, karabiber, kekik ve tuz ekleyin. Malzemeleri iyice harmanlayıp, patatesleri dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Aşama: Patatesler pişerken, uygun bir tavaya yağ ekleyin ve küp küp doğranmış tavukları ilave edin. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Aşama: Suyunu çeken tavuklara tereyağı, salça, küp doğranmış biber ve domatesleri ekleyin. 5 dakika daha pişirin.
- Aşama: Pul biber, karabiber, kekik ve tuz ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.
- Aşama: Beşamel sosu hazırlamak için bir tencereye tereyağını alın ve eritin. Unu ekleyip orta ateşte 3-4 dakika kavurun.
- Aşama: Soğuk sütü yavaş yavaş ekleyin ve el çırpıcısıyla sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Aşama: Kıvam alıp kaynamaya başladığında karabiber ve tuz ekleyin, kısık ateşte 1-2 dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
- Aşama: Pişen patateslerin üzerine tavuk soteyi yayın ve ardından beşamel sosu dökün.
- Aşama: Son olarak, üzerine kaşar peyniri serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Aşama: İlk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Topaklanma Durumu: Beşamel sosu yaparken hızlı hareket edin ve unu fazla kavurup yakmamaya özen gösterin. Sosun topaklanmaması için sütü azar azar ekleyin ve bu sırada sürekli karıştırın. Eğer sosunuz topaklanırsa, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için blenderdan geçirebilirsiniz.
- Yağ Seçimi: Beşamel sos için en iyi tercih tereyağıdır; ancak zorunlu kalırsanız margarin de kullanabilirsiniz. Kullandığınız margarinin markasına göre kıvamda değişiklik olabileceğini unutmayın.
- Baharat Ayarı: Tarifteki baharat miktarını damak zevkinize göre azaltabilir veya artırabilirsiniz. Böylece, yemeğin lezzetini kişisel tercihinize uygun hale getirebilirsiniz.
- Pişirme Süresi: Pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, yemeğinizi kontrollü bir şekilde pişirin ve üzerinin kızarmasını bekleyerek gerektiğinde fırından çıkarın.
Beşamel Sos ile Patatesli Tavuk Tarifi Aşama Galerisi
Soyulmuş ve halka halka ince doğranmış patatesleri bir fırın kabına alın. Üzerine sıvı yağ, pul biber, karabiber, kekik ve tuz ekleyin. Malzemeleri iyice harmanlayıp, patatesleri dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
Patatesler pişerken, uygun bir tavaya yağ ekleyin ve küp küp doğranmış tavukları ilave edin. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Suyunu çeken tavuklara tereyağı, salça, küp doğranmış biber ve domatesleri ekleyin.
5 dakika daha pişirin. Pul biber, karabiber, kekik ve tuz ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.
Beşamel sosu hazırlamak için bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
Soğuk sütü yavaş yavaş ekleyin ve el çırpıcısıyla sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Kıvam alıp kaynamaya başladığında karabiber ve tuz ekleyin, kısık ateşte 1-2 dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
Pişen patateslerin üzerine tavuk soteyi yayın ve ardından beşamel sosu dökün. Son olarak, üzerine kaşar peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
İlk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Beşamel Sos ile Patatesli Tavuk Tarifini Deneyenlerin Yorumları