Glütensiz Laktozsuz Kazeinsiz Beşamel Soslu Brüksel Lahanası

Önceden yıkayıp ortadan ikiye kestiğiniz brüksel lahanalrını uygun bir tencereye alın.

Üzerlerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve 1 çay kaşığı tuz ilave ederek 5-6 dakika haşlayın.

Haşlanan lahanaları bir kevgir yardımıyla süzün ve fırın kabına yerleştirin.

Beşamel sos için öncelikle blendera su ve badem sütü konsantresini ekleyerek badem sütünü hazırlayın.

Uygun bir tencereye sadeyağı alın ve eritin.

Eriyen yağa çiğ karabuğday ununu ekleyin ve kokusu çıkıp fokurdayana kadar sürekli karıştırarak kavurun.

Kavrulan unun üzerine, bir yandan yavaş yavaş hazırladığınız sütü eklerken bir yandan da hızlıca çırpın.

Sos kıvam alıp kaynamaya başlayınca altını kısın, karabiber ve tuz ekleyerek birkaç dakika daha karıştırıp ocaktan alın.

Hazırladığınız beşamel sosu bir kepçe ya da kaşık yardımıyla haşlanmış brüksel lahanalarının üzerine gezdirin ve bir spatula üzerini düzeltin.

Son olarak üzerine besin mayasını serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.

Fırından çıkan yemeğin ilk sıcağı geçtikten sonra dilimleyin ve servis edin.

Afiyet Olsun!