Mor Patates Topları
Hazırlık
10 dkPişirme
20 dkServis
6-8 Kişilik
Glütensiz
Vegan
Hem sağlıklı hem de şık bir tarif! Rengiyle iştahsız çocuklarınızın ilgisini çekerken, davet sofralarınızda ise misafirlerinizin beğenisini kazanacak.
Mor Patates Topları Tarifi İçin Malzemeler
- 750 gr mor patates (tercihen organik)
- 1 adet rendelenmiş havuç (tercihen organik)
- 2 yemek kaşığı doğranmış salatalık turşusu (tercihen organik ve ev yapımı)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı (tercihen organik erken hasat ve soğuk sıkım)
- Yarım limon suyu (tercihen organik)
- 5 dal doğranmış taze soğan (tercihen organik)
- 15 dal kıyılmış maydanoz (tercihen organik)
- 15 dal kıyılmış dereotu (tercihen organik)
- 1 çay kaşığı pul biber (tercihen organik)
- Yarım çay kaşığı karabiber (tercihen organik)
- 1 tatlı kaşığı tuz
Mor Patates Topları Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Uygun büyüklükte bir tencereye patatesleri koyun ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar orta ateşte haşlayın.
- Aşama: Haşlanan patatesleri bir kevgir yardımıyla derin bir kaseye alın. Sıcaklığını kaybetmeden, çatal veya patates ezici ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.
- Aşama: Ezilmiş patateslerin üzerine tarifteki diğer tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karışıp homojen bir kıvam alana kadar elinizle yoğurun.
- Aşama: Yoğurduğunuz patatesten ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
- Aşama: Servis tabağına alın ve arzuya göre süsleyin. Hemen servis edebilir veya buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Kıvam: Bazen patateslerin dokusu birbirinden farklı olabiliyor veya limonun sululuk oranı gibi farklılıklar kıvamı etkileyebiliyor. Eğer kıvam kaynaklı patatesleri yuvarlamakta zorlanırsanız, harcı 15 dakika buzdolabında dinlendirmek işinizi kolaylaştıracaktır.
- Alternatif Malzemeler: Turuncu havuç yerine siyah (mor) havuç kullanabilirsiniz.
- Baharat ve Tuz: Tuz ve baharatların miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Mor Patates Alternatifi: Bu tarifi normal patatesle de yapabilirsiniz. Ancak mor patates kullanmamızın tek sebebi rengi değil elbette.
- Neden Mor Patates: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Neden Ev Yapımı Turşu: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Neden Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
Mor Patates Topları Tarifi Aşama Galerisi
Uygun büyüklükte bir tencereye patatesleri koyun ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
Patatesler yumuşayana kadar orta ateşte haşlayın.
Haşlanan patatesleri bir kevgir yardımıyla derin bir kaseye alın.
Sıcaklığını kaybetmeden, çatal veya patates ezici ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.
Ezilmiş patateslerin üzerine tarifteki diğer tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karışıp homojen bir kıvam alana kadar elinizle yoğurun.
Yoğurduğunuz patatesten ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
Servis tabağına alın ve arzuya göre süsleyin.
Hemen servis edebilir veya buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Mor Patates Topları Tarifini Deneyenlerin Yorumları