Mercimek Köftesi (Sadece Mercimekten Glütensiz)
Hazırlık
5 dkPişirme
10 dkServis
4 Kişilik
Glütensiz
Vegan
Bulgur yüzünden mercimek köftesine veda etmeyin! Sadece mercimekten hazırlanan bu glütensiz mercimek köftesi tarifiyle sevdiğiniz lezzeti geri kazanın.
Mercimek Köftesi (Sadece Mercimekten Glütensiz) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı mercimek (tercihen organik ve 1 gece önceden suda bekletilmiş)
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (tercihen organik ve soğuk sıkım)
- 1 adet minik minik doğranmış kuru soğan (tercihen organik)
- 1 yemek kaşığı salça (tercihen organik)
- 2-3 dal kıyılmış yeşil soğan (tercihen organik)
- Çeyrek demet kıyılmış maydanoz (tercihen organik)
- Yarım çay kaşığı karabiber (tercihen organik)
- Yarım çay kaşığı zerdeçal (tercihen organik)
- Yarım çay kaşığı kimyon (tercihen organik)
- 1 çay kaşığı pul biber (tercihen organik)
- 1 çay kaşığı tuz
Mercimek Köftesi (Sadece Mercimekten Glütensiz) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Öncelikle yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri uygun bir tava ya da tencereye alın ve üzerine suyu ekleyin.
- Aşama: Ara ara karıştırarak suyunu tamamen çekene kadar pişirin. (Bu aşamada su az gelirse azar azar su ilavesi yapabilirsiniz.)
- Aşama: Üzerini düzeltin ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Aşama: Bu sırada ayrı bir tavaya veya tencereye yağı alın.
- Aşama: Minik minik doğradığınız soğanları da ekleyip kavurun.
- Aşama: Soğanlar yumuşayınca salçayı ekleyin.
- Aşama: Birkaç dakika daha karıştırıp ocaktan alın ve onu da soğumaya bırakın.
- Aşama: Soğuyan mercimeğin üzerine soğuyan salçalı soğanı, baharatları, tuzu, kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanı ekleyin.
- Aşama: Malzemeler iyice bütünleşene kadar yoğurun.
- Aşama: Dilediğiniz gibi şekil verdikten sonra arzuya göre kıvırcık ve limon eşliğinde servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Çay Bardağı Ölçüsü: 100 ml
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- 1 Gece Önceden Suda Bekletme Nedeni: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Yağ Tercihi: Ben soğanları pişirirken hindistan cevizi yağı kullandım siz istediğiniz yağı kullanabilirsiniz.
- Neden Hindistan Cevizi Yağı: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Tuz ve Baharat Miktarı: Tuz ve baharatları damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
Mercimek Köftesi (Sadece Mercimekten Glütensiz) Tarifi Aşama Galerisi
Öncelikle yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri uygun bir tava ya da tencereye alın ve üzerine suyu ekleyin.
Ara ara karıştırarak suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
Bu aşamada su az gelirse azar azar su ilavesi yapabilirsiniz.
Üzerini düzeltin ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Bu sırada ayrı bir tavaya veya tencereye yağı alın.
Minik minik doğradığınız soğanları da ekleyip kavurun.
Soğanlar yumuşayınca salçayı ekleyin.
Birkaç dakika daha karıştırıp ocaktan alın ve onu da soğumaya bırakın.
Soğuyan mercimeğin üzerine soğuyan salçalı soğanı, baharatları, tuzu, kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanı ekleyin.
Malzemeler iyice bütünleşene kadar yoğurun.
Dilediğiniz gibi şekil verdikten sonra arzuya göre kıvırcık ve limon eşliğinde servis edin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Mercimek Köftesi (Sadece Mercimekten Glütensiz) Tarifini Deneyenlerin Yorumları