Yumuşacık Tarçınlı Zencefilli Kış Kurabiyesi
Hazırlık
10 dkPişirme
10 dkServis
6-8 Kişilik
Süt ve Süt Ürünsüz
Yumuşacık Tarçınlı Zencefilli Kış Kurabiyesi Tarifi ile evinize sıcacık kış kokuları getirin! Lezzet dolu, pratik ve mis gibi bir kurabiye tarifi.
Yumuşacık Tarçınlı Zencefilli Kış Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gr yumuşamış tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un (gerekirse 1 yemek kaşığı daha eklenebilir)
Yumuşacık Tarçınlı Zencefilli Kış Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Bir karıştırma kabına yağ, şeker, yumurta, pekmez, tarçın, zencefil ve kabartma tozunu alın. Tüm malzemeler homojen bir kıvama gelene kadar iyice karıştırın.
- Aşama: Karışıma azar azar un ekleyin ve ele hafifçe yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin.
- Aşama: Hamurun üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, hamurun kıvam alması için önemlidir.
- Aşama: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Dilerseniz, hamurları tepsiye dizmeden önce üzerlerini toz şeker, tarçın veya dövülmüş ceviz gibi malzemelere bulayabilirsiniz.
- Aşama: Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında kurabiyeleri 10-12 dakika kadar, hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca kurabiyeler yumuşak görünebilir, ancak soğudukça sertleşeceklerdir. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Çay Bardağı Ölçüsü: 100 ml
- Porsiyon Miktarı: Bu ölçülerle toplamda 20 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Ancak bu sayı, kurabiyelerin boyutuna bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
- Hamurun Kıvamı: Kurabiyelerin yumuşak olması için hamurun ele yapışan bir kıvamda olması önemlidir. Bu nedenle tarifte belirtilen un miktarını aşmamaya dikkat edin. Hamuru buzdolabında dinlendirdiğinizde, ele yapışmayan ideal kıvamı elde edeceksiniz. (Genellikle 1,5 su bardağı un yeterli oluyor, ancak unun markası veya yumurtanın büyüklüğüne göre 1 yemek kaşığı daha un eklemek gerekebiliyor.)
- Pişirme Süresi: Kurabiyelerin yumuşak kalması için pişirme süresini aşmamanız gerekir. (Benim fırınım için 10 dakika yeterli oluyor, eğer fırınınızın daha yavaş pişirdiğini düşünüyorsanız, pişirme süresini 12 dakikaya kadar uzatabilirsiniz.)
- Un ve Pişirme Süresi Arttığında: Eğer un miktarını artırır ve pişirme süresini uzatırsanız, daha bisküvi kıvamında, fakat yine de lezzetli kurabiyeler elde edersiniz.
- Pekmez ve Şeker Miktarı: Kurabiyelerin tamamını toz şekere bulayacaksanız, hamura yarım kaşık daha az pekmez ekleyebilir ya da toz şekeri 1 parmak kadar daha az koymayı tercih edebilirsiniz.
Yumuşacık Tarçınlı Zencefilli Kış Kurabiyesi Tarifi Aşama Galerisi
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Yumuşacık Tarçınlı Zencefilli Kış Kurabiyesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları