Çörek Otlu Ay Kurabiye
Hazırlık
20 dkPişirme
20 dkServis
8-10 Kişilik
Süt ve Süt Ürünsüz
Şekliyle göz dolduran, lezzetiyle damak çatlatan çörek otlu ay kurabiye yapımına şimdi başlayın!
Çörek Otlu Ay Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım paket (125 gr) yumuşamış margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurtanın beyazı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 3-3,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı çörek otu
Üzeri için;
- 1 adet yumurtanın sarısı
Çörek Otlu Ay Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Yoğurma kabına margarini veya tereyağını, sıvı yağı, yumurta akını, sirkeyi, kabartma tozunu, tuzu ve şekeri alın.
- Aşama: Malzemeleri elinizle iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Aşama: Üzerine kontrollü bir şekilde azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur oluşturana kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Aşama: Son olarak çörek otunu ekleyip hamuru tekrar yoğurun.
- Aşama: Hamuru iki eşit parçaya ayırın ve her bir parçayı merdane yardımıyla açın.
- Aşama: Açtığınız hamuru yuvarlak bir kurabiye kalıbı veya bir bardağın ağız kısmı ile yarım ay şeklinde kesin. Tüm hamuru bu şekilde şekillendirin.
- Aşama: Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Aşama: Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika, üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.
- Aşama: Fırından çıkan kurabiyelerinizi bir süre dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Un Miktarı: Kullanacağınız una ve yağa göre un miktarı değişiklik gösterebilir. Bu yüzden unu azar azar ve kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru hazırlayın.
- Yağ Alternatifi: Süt ve süt ürünlerine karşı alerjiniz/intoleransınız yoksa margarin yerine tereyağı tercih edebilirsiniz.
- Çörekotu Alternatifi: Sevmiyorsanız çörek otu yerine haşhaş ya da susam ekleyebilir ya da sade olarak da kurabiyelerinizi yapabilirsiniz.
- Porsiyon Miktarı: Bu tarifle 55 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Ancak kurabiyelerin boyutu ve kalınlığına göre bu sayı farklılık gösterebilir.
- Pişirme Süresi: Fırından fırına pişirme süreleri farklılık gösterebilir, bu yüzden kurabiyelerinizi gözlemleyerek pişirin.
Çörek Otlu Ay Kurabiye Tarifi Aşama Galerisi
Yoğurma kabına margarini veya tereyağını, sıvı yağı, yumurta akını, sirkeyi, kabartma tozunu, tuzu ve şekeri alın.
Malzemeleri elinizle iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Üzerine kontrollü bir şekilde azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur oluşturana kadar yoğurma işlemine devam edin.
Son olarak çörek otunu ekleyip hamuru tekrar yoğurun.
Hamuru iki eşit parçaya ayırın ve her bir parçayı merdane yardımıyla açın.
Açtığınız hamuru yuvarlak bir kurabiye kalıbı veya bir bardağın ağız kısmı ile yarım ay şeklinde kesin.
Tüm hamuru bu şekilde şekillendirin.
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika, üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyelerinizi bir süre dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Çörek Otlu Ay Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları