Gnocchi (Niyokki) Görünümlü Tuzlu Kurabiyeler
Hazırlık
30 dkPişirme
15 dkServis
12-14 Kişilik
Süt ve Süt Ürünsüz
Şekliyle hayran bırakan, tadıyla pastanelere taş çıkaran bu kurabiyeleri yapmak biraz emek istese de bereketi ve uzun ömrüyle kurtarıcınız olacak!
Gnocchi (Niyokki) Görünümlü Tuzlu Kurabiyeler Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr yumuşamış margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta akı (beyazı)
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 1 yemek kaşığı çiğ susam
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 1 paket kabartma tozu
- 4,5-5 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
Gnocchi (Niyokki) Görünümlü Tuzlu Kurabiyeler Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Çırpma kabına margarin, sıvı yağ, pudra şekeri ve tuzu alın. Mikserle krema kıvamına gelene kadar güzelce çırpın.
- Aşama: Ardından yumurtayı, çörek otunu ve susamı ekleyin. Kısa bir süre daha çırparak malzemeleri homojen hale getirin.
- Aşama: Karışımı yoğurma kabına alın. Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Aşama: Hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar koparın. Avuç içinde yuvarlayarak hafif silindir şekli verin.
- Aşama: Şekillendirdiğiniz hamuru çatalın arka kısmına yerleştirin. Üzerine hafifçe bastırarak yayın ve çatalın desenini almasını sağlayın.
- Aşama: Hamuru yukarıdan aşağıya doğru rulo yaparak şekil verin. Bu şekilde tüm hamuru hazırlayın.
- Aşama: Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15–20 dakika pişirin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Pişirme: Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebileceğinden, kurabiyelerinizi dikkatle kontrol ederek pişirmeniz önemlidir.
- Saklama: Kurabiyeler uzun süre tazeliğini koruyor zaten, ancak daha uzun süre saklamak isterseniz, buzlukta muhafaza edilmeye uygunlar.
- Susam ve Çörek Otu: Tek çeşit susam kullanabilirsiniz. Ya da sadece susam veya sadece çörek otu kullanabilirsiniz.
- Miktar: Bu tarifle yaklaşık 185 adet kurabiye elde edebilirsiniz, fakat kurabiyelerin boyutuna göre bu sayı değişebilir.
Gnocchi (Niyokki) Görünümlü Tuzlu Kurabiyeler Tarifi Aşama Galerisi
Çırpma kabına margarin, sıvı yağ, pudra şekeri ve tuzu alın.
Mikserle krema kıvamına gelene kadar güzelce çırpın.
Ardından yumurtayı, çörek otunu ve susamı ekleyin.
Kısa bir süre daha çırparak malzemeleri homojen hale getirin.
Karışımı yoğurma kabına alın.
Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar koparın.
Avuç içinde yuvarlayarak hafif silindir şekli verin.
Şekillendirdiğiniz hamuru çatalın arka kısmına yerleştirin.
Üzerine hafifçe bastırarak yayın ve çatalın desenini almasını sağlayın.
Hamuru yukarıdan aşağıya doğru rulo yaparak şekil verin.
Bu şekilde tüm hamuru hazırlayın.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15–20 dakika pişirin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Gnocchi (Niyokki) Görünümlü Tuzlu Kurabiyeler Tarifini Deneyenlerin Yorumları