Borcamda Pratik Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye

Büyük bir yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağı, toz şekeri ve yoğurdu alın. Malzemeleri bir el çırpıcısıyla güzelce çırpın.

Ardından kabartma tozu ve vanilini ekleyerek tekrar çırpın.

Unun bir kısmını ekleyip çırpmaya devam edin.

Daha sonra unu azar azar ekleyerek yoğurun. Hamurunuz ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam almalıdır.

Hamurun yaklaşık 3'te 1'ini rulo yaparak streç filme sarın ve dondurucuya kaldırın.

Kalan hamuru gelişi güzel parçalar halinde büyük boy dikdörtgen borcama koyun ve elinizle ya da düz tabanlı bir bardak yardımıyla eşit ve ince bir tabaka olacak şekilde yayın ve buzdolabına kaldırın.

Uygun bir tavaya rendelenmiş elmaları, toz şekeri ve tarçını ekleyin. Elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Harcı soğuması için geniş bir kaba alın ve üzerine dövülmüş cevizleri ekleyerek karıştırın.

Buzdolabındaki hamuru çıkarın ve üzerine soğuyan elmalı harcı eşit bir şekilde yayın.

Son olarak dondurucudaki rulo hamuru çıkarın, streç filmi açın ve elmalı harcın üzerini örtecek şekilde rendeleyin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika, üzeri altın sarısı bir renk alana kadar pişirin.

Kurabiyenizi fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuğan kurabiyenizin üzerine arzuya göre pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis edin.

Afiyet Olsun!