Kajulu Körili Pilav
Hazırlık
5 dkPişirme
15 dkServis
6-8 Kişilik
Glütensiz
Süt ve Süt Ürünsüz
Misafirlerinizi Etkileyecek Şık ve Egzotik Bir Tarif: Kajulu Körili Pilav!
Kajulu Körili Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç (tercihen basmati pirinç ve 1 gece -ya da en az 4 saat- önceden 2-3 kez suyu değiştirilerek sıcak suda bekletilmiş)
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı çiğ kaju
- 2 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı
- 1 yemek kaşığı köri
- 1-1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Kajulu Körili Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Uygun boyutta bir tencereye yağı alıp eritin ve üzerine kajuları ekleyerek orta ateşte rengi değişene kadar kavurun.
- Aşama: Önceden yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri de tencereye ekleyerek birlikte 1-2 dakika daha kavurun.
- Aşama: Üzerine sıcak suyu, köriyi, kararbiberi ve tuzu ekleyerek karıştırın.
- Aşama: Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve pirinçler tamamen suyunu çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirmeye devam edin.
- Aşama: Suyunu çeken pilavı ocaktan alarak 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
- Aşama: Dinlenen pilavı arzuya göre süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Yağ Alternatifleri: Ben sade yağ kullandım ama siz vegansanız hindistan cevizi yağı ya da zeytinyağı tercih edebilirsiniz.
- Neden Sade Yağ: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Pirinç Tercihi: Ben basmati pirinci tercih ediyorum, ancak siz dilediğiniz pirinç çeşidini kullanabilirsiniz.
- Neden Basmati Pirinç: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- 1 Gece Önceden Sıcak Suda Bekletme Nedeni: Detaylı bilgi için buraya tıklayınız.
Kajulu Körili Pilav Tarifi Aşama Galerisi
Uygun boyutta bir tencereye yağı alıp eritin ve üzerine kajuları ekleyerek orta ateşte rengi değişene kadar kavurun.
Önceden yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri de tencereye ekleyerek birlikte 1-2 dakika daha kavurun.
Üzerine sıcak suyu, köriyi, kararbiberi ve tuzu ekleyerek karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve pirinçler tamamen suyunu çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirmeye devam edin.
Suyunu çeken pilavı ocaktan alarak 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
Dinlenen pilavı arzuya göre süsleyerek servis edin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Kajulu Körili Pilav Tarifini Deneyenlerin Yorumları