Hindistan Cevizi Sütlü Limonlu Enfes Tavuk Sote

Name: Hindistan Cevizi Sütlü Limonlu Enfes Tavuk Sote
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: 100 min
Yield: 3-4 Kişilik
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: Biber; Domates Salçası; Hindistan Cevizi Sütü; Hindistan Cevizi Yağı; Kapya Biber; Karabiber; Kırmızı Soğan; Köri; Kuru Soğan; Limon; Mor Soğan; Salça; Sarımsak; Soğan; Tavuk; Tavuk Göğsü; Taze Zencefil; Tuz; Zencefil

Yorumlar

0 Yorum

Tarifi Deneyenler Deneyenler

Hazırlık

75 dk

Pişirme

25 dk

Servis

3-4 Kişilik

Glütensiz

Süt ve Süt Ürünsüz

Yumurtasız

Egzotik aromaların buluştuğu hindistan cevizi sütlü limonlu tavuk sote tarifi, sofralarınıza sağlık ve eşsiz bir tat katacak!

Hindistan Cevizi Sütlü Limonlu Enfes Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

450-500 gr tavuk göğüsü
1-2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (tercihen organik ve soğuk sıkım)
1 adet doğranmış mor soğan (tercihen organik)
2-3 diş doğranmış sarımsak (tercihen organik)
1 adet doğranmış kapya biber (tercihen organik)
1,5 su bardağı hindistan cevizi sütü (tercihen organik ve %17 yağlı)
1 yemek kaşığı domates salçası (tercihen organik)
Yarım limon kabuğu rendesi (tercihen organik)
1 yemek kaşığı köri

Marinasyon için;

2-3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
2-3 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
Yarım limon suyu
Yarım limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber (tercihen organik)

Hindistan Cevizi Sütlü Limonlu Enfes Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Aşama: Küp küp doğranmış tavuklara marinasyon için gerekli tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Aşama: Kabın üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında 1,5-2 saat marine edin.
Aşama: Marine süresi dolduğunda, uygun bir tavaya hindistan cevizi yağını alın ve ısıtın. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek soteleyin.
Aşama: Soğan ve sarımsaklar yumuşadıktan sonra, doğranmış kapya biberi ekleyin ve birkaç dakika birlikte sotelemeye devam edin.
Aşama: Marine edilmiş tavukları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Aşama: Tavuklar suyunu çektikten sonra, salçayı ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından köriyi ilave ederek bir süre daha karıştırmaya devam edin.
Aşama: Son olarak, hindistan cevizi sütü ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Süt biraz çektikten sonra, tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte ara ara karıştırarak 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Kendinize özel tarif notu ekleyin. Not Ekle

Uyarı ve Öneriler

Limon Miktarı: Eğer limonunuz büyükse, yarım yerine çeyrek limon suyu kullanmayı tercih edin. Böylece tarifin tadı daha dengeli olur.
Hindistan Cevizi Sütü Alternatifi: Süt ve süt ürünlerine karşı alerjiniz veya intoleransınız yoksa, hindistan cevizi sütü yerine sıvı krema kullanabilirsiniz. Ancak bu tarifi mutlaka hindistan cevizi sütü ile denemenizi öneririm; çünkü bu tarife karakteristik lezzetini veren o.
Yağ Seçimi: Ben genelde yemeklerimde sadeyağ (ghee) veya hindistan cevizi yağı kullanırım bu tarifte de hindistan cevizi yağı kullandım tarife katacağı özgün aromadan dolayı, ancak siz dilediğiniz yağı kullanabilirsiniz.
Neden Hindistan Cevizi Yağı: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
Soğan Alternatifi: Tarifi mor (kırmızı) soğan yerine normal kuru soğan kullanarak da yapabilirsiniz.
Neden Mor (Kırmızı) Soğan: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.

Hindistan Cevizi Sütlü Limonlu Enfes Tavuk Sote Tarifi Aşama Galerisi

Küp küp doğranmış tavuklara marinasyon için gerekli tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Kabın üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında 1,5-2 saat marine edin.

Marine süresi dolduğunda, uygun bir tavaya hindistan cevizi yağını alın ve ısıtın. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek soteleyin.

Soğan ve sarımsaklar yumuşadıktan sonra, doğranmış kapya biberi ekleyin ve birkaç dakika birlikte sotelemeye devam edin.

Marine edilmiş tavukları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Tavuklar suyunu çektikten sonra, salçayı ekleyin ve iyice karıştırın.

Ardından köriyi ilave ederek bir süre daha karıştırmaya devam edin.

Son olarak, hindistan cevizi sütü ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.

Süt biraz çektikten sonra, tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte ara ara karıştırarak 20-25 dakika pişirin.

Afiyet Olsun!

Tarif Yazarı

Cansu Şengül

Turizmci

Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!

Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Tarifi Deneyen Kullanıcılar

Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.

Fotoğraf Yükleyin

Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!