Pratik Sufle
Hazırlık
15 dkPişirme
15 dkServis
4-5 KişilikLezzetli ve kolay sufle tarifi! Çikolata tutkunları için evde kısa sürede hazırlanan pratik sufle yapımı.
Pratik Sufle Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet tam yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- 125 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı un
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 125 gr bitter çikolata
- 1 paket şekerli vanilin
Sufle kapları için;
- 1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kakao
Pratik Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Bir kaseye sufle kaplarının içine serpeceğimiz un, kakao ve şeker alınarak karıştırılır.
- Aşama: Sufle kaplarının her yerine tereyağı sürülür ve sonra şekerli karışım kaplara ilave edilerek her yeri kaplanır.
- Aşama: Karışım ile kaplanan sufle kapları tereyağının donması için dolaba konulur.
- Aşama: Tereyağı ve bitter çikolatalar benmari usulü yavaş yavaş karıştırılarak eritilir ve karışım ılıması için bir kenara alınır.
- Aşama: Bir çırpma kabına 3 tam yumurta ve 1 yumurtanın sarısı eklenir şeker ile iyice çırpılır ve kıvam alan karışıma un ve vanilin eklenerek çırpmaya devam edilir.
- Aşama: Kıvam alan karışıma ılımış olan çikolata sos yavaş yavaş eklenerek karıştırma işlemine mikseri çalıştırmadan sadece çırpıcı uçlardan faydalanarak veya bir spatula ile devam edilir ve karıştırılan harç dinlemesi için 10 dakika kadar buzdolabında bekletilir.
- Aşama: Buzdolabından alınan sufle kapları ve sufle harcı kaplara pay edilir ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede sadece 13 dakika pişirilir. Arzuya göre üzerine pudra şekeri serperek, yanına dondurma veya krema koyarak sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun 🤗
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Çay Bardağı Ölçüsü: 100 ml
- Benmari usulü eritirken kasenizin dibinin suya değmemesi çikolatalarınızın yanmaması için çok önemli ve yine çikolatalarınızın erime kıvamının bozulmaması için içine su kaçmaması gerekiyor.
- Suflenizin çökmeden kabararak pişmesi için fırınınız önceden ısınmış olmalı.
- Pişme süresi benim fırında 13 dakika idealdi ama bazı fırınlar çok geç veya erken pişirebiliyor bu yüzden önerim önden bir kabı koyarak fırınınızın pişirme oranını test etmeniz çünkü 1-2 dakika fazla pişirmek bile suflenizin kakaolu bir keke dönüşmesine sebep oluyor.
Pratik Sufle Tarifi Aşama Galerisi
Bir kaseye sufle kaplarının içine serpeceğimiz un, kakao ve şeker alınarak karıştırılır.
Sufle kaplarının her yerine tereyağı sürülür ve sonra şekerli karışım kaplara ilave edilerek her yeri kaplanır. Karışım ile kaplanan sufle kapları tereyağının donması için dolaba konulur.
Tereyağı ve bitter çikolatalar benmari usulü yavaş yavaş karıştırılarak eritilir ve karışım ılıması için bir kenara alınır.
Bir çırpma kabına 3 tam yumurta ve 1 yumurtanın sarısı eklenir şeker ile iyice çırpılır ve kıvam alan karışıma un ve vanilin eklenerek çırpmaya devam edilir.
Kıvam alan karışıma ılımış olan çikolata sos yavaş yavaş eklenerek karıştırma işlemine mikseri çalıştırmadan sadece çırpıcı uçlardan faydalanarak veya bir spatula ile devam edilir ve karıştırılan harç dinlemesi için 10 dakika kadar buzdolabında bekletilir.
Buzdolabından alınan sufle kapları ve sufle harcı kaplara pay edilir ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede sadece 13 dakika pişirilir. Arzuya göre üzerine pudra şekeri serperek, yanına dondurma veya krema koyarak sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun 🤗
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Yazarın Son Tarifleri
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Pratik Sufle Tarifini Deneyenlerin Yorumları