Sarımsaklı Zerdeçallı Pilav
Hazırlık
5 dkPişirme
15 dkServis
4-6 Kişilik
Glütensiz
Süt ve Süt Ürünsüz
Sıradan pilav tariflerini unutun! Göz alıcı rengiyle sofralarda parlayan, tadıyla damaklarda iz bırakan bir tarif.
Sarımsaklı Zerdeçallı Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç (tercihen basmati pirinç ve 1 gece -ya da en az 4 saat- önceden 2-3 kez suyu değiştirilerek sıcak suda bekletilmiş)
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı
- 1-2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Sarımsaklı Zerdeçallı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Uygun bir tava veya tencereye yağı alın ve eritin.
- Aşama: Yağ eriyince süzülmüş pirinçleri, zerdeçalı ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika kavurun.
- Aşama: Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra sıcak suyu, karabiberi ve tuzu ilave edip karıştırın.
- Aşama: Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pilavın kaynamasını bekleyin.
- Aşama: Kaynamaya başlayıp üzerinde küçük gözler oluştuğunda, ocağın altını kısın ve pilav suyunu tamamen çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın.
- Aşama: Pilav suyunu çektikten sonra ocaktan alın ve kapağı kapalı şekilde 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
- Aşama: Demlenen pilavı tercihinize göre süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Yağ Alternatifleri: Ben sade yağ kullandım ancak siz vegansanız sade yağ yerine hindistan cevizi yağı ya da zeytinyağı tercih edebilirsiniz.
- Neden Sade Yağ: Detaylı bilgi için buraya tıklayınız.
- Pirinç Tercihi: Ben basmati pirinci tercih ediyorum, ancak siz dilediğiniz pirinç çeşidini kullanabilirsiniz.
- Neden Basmati Pirinç: Detaylı bilgi için buraya tıklayınız.
- 1 Gece Önceden Sıcak Suda Bekletme Nedeni: Detaylı bilgi için buraya tıklayınız.
Sarımsaklı Zerdeçallı Pilav Tarifi Aşama Galerisi
Uygun bir tava veya tencereye yağı alın ve eritin.
Yağ eriyince süzülmüş pirinçleri, zerdeçalı ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika kavurun.
Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra sıcak suyu, karabiberi ve tuzu ilave edip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pilavın kaynamasını bekleyin.
Kaynamaya başlayıp üzerinde küçük gözler oluştuğunda, ocağın altını kısın ve pilav suyunu tamamen çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın.
Pilav suyunu çektikten sonra ocaktan alın ve kapağı kapalı şekilde 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Demlenen pilavı tercihinize göre süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Sarımsaklı Zerdeçallı Pilav Tarifini Deneyenlerin Yorumları