Zencefilli Sarımsaklı Siyah (Mor) Havuç Turşusu
Hazırlık
10 dkPişirme
GerekmiyorServis
8-10 Kişilik
Vegan
Rafine Şekersiz
Yağsız
Zencefil ve sarımsağın eşsiz aromasıyla lezzetlenen, yalnızca sirke ve tuzla fermente edilmiş, kütür kütür siyah havuç turşusu!
Zencefilli Sarımsaklı Siyah (Mor) Havuç Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet büyük boy siyah (mor) havuç
- 2 tatlı kaşığı kaya tuzu
- 8-10 diş sarımsak
- 7-8 dilim taze zencefil
- 2,5 su bardağı içme suyu
- Yarım çay bardağı sirke
Zencefilli Sarımsaklı Siyah (Mor) Havuç Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: 3 adet büyük boy siyah havucu dilediğiniz şekilde doğrayın.
- Aşama: Doğradığınız havuçları 1 litrelik temiz bir kavanoza aralarına sarımsak ve zencefil koyarak sıkıca yerleştirin.
- Aşama: 2,5 su bardağı suya 2 tatlı kaşığı kaya tuzu ve yarım çay bardağı sirke ekleyerek karıştırın.
- Aşama: Hazırladığınız sirkeli ve tuzlu suyu havuçların üzerini kapatacak kadar koyun.
- Aşama: Kavanozun kapağını sıkı bir şekilde kapatın ve 1-2 tur çalkalayarak tamamen karışmasını sağlayın.
- Aşama: Serin ve karanlık bir yerde 3 hafta kadar bekletin ve sonrasında afiyetle tüketin!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Malzeme Kullanımı: Havuç ve zencefillerin kabuklarını soyabilir ya da bir sebze fırçasıyla fırçalayarak kabuklu şekilde kullanabilirsiniz.
- Sirke Alternatifleri: Dilediğiniz sirke çeşidini (üzüm, elma, alıç, nar) kullanabilirsiniz.
- Malzeme Alternatifleri: Sevmiyorsanız sarımsak ya da zencefil eklemeyebilirsiniz. Mor havuç yerine klasik havuçla da turşunuzu yapabilirsiniz.
- Neden Siyah Havuç: Detaylı bilgi için tıklayınız.
- Neden Limon Tuzu Kullanmıyoruz: Detaylı bilgi için tıklayınız.
Zencefilli Sarımsaklı Siyah (Mor) Havuç Turşusu Tarifi Aşama Galerisi
3 adet büyük boy siyah havucu dilediğiniz şekilde doğrayın.
Doğradığınız havuçları 1 litrelik temiz bir kavanoza aralarına sarımsak ve zencefil koyarak sıkıca yerleştirin.
2,5 su bardağı suya 2 tatlı kaşığı kaya tuzu ve yarım çay bardağı sirke ekleyerek karıştırın.
Hazırladığınız sirkeli ve tuzlu suyu havuçların üzerini kapatacak kadar koyun.
Kavanozun kapağını sıkı bir şekilde kapatın ve 1-2 tur çalkalayarak tamamen karışmasını sağlayın.
Serin ve karanlık bir yerde 3 hafta kadar bekletin.
Ve sonrasında afiyetle tüketin!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Yazarın Son Tarifleri
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Zencefilli Sarımsaklı Siyah (Mor) Havuç Turşusu Tarifini Deneyenlerin Yorumları