Zencefilli Sarımsaklı Pancar Turşusu
Hazırlık
10 dkPişirme
10 dkServis
8-10 Kişilik
Vegan
Rafine Şekersiz
Yağsız
Zencefil ve sarımsağın aromasıyla zenginleşen, şekersiz ve limon tuzsuz, sadece sirke ve tuzla hazırlanan enfes bir pancar turşusu tarifi!
Zencefilli Sarımsaklı Pancar Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy pancar
- 8-10 diş sarımsak
- 8-10 dilim zencefil
- 2,5 su bardağı pancarın haşlama suyu
- Yarım çay bardağı sirke
- 1 yemek kaşığı kaya tuz
Zencefilli Sarımsaklı Pancar Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Uygun bir tencereye, soyulmuş ve 2'ye 3'e bölünmüş pancarları yerleştirin. Üzerlerini tamamen kaplayacak kadar su ekleyin.
- Aşama: Tencerenin kapağını kapatın ve pancarları hafif yumuşayana kadar haşlayın.
- Aşama: Haşlanan pancarları uygun bir tabağa alarak soğumaya bırakın. Aynı şekilde haşlama suyundan da 2,5 su bardağını çabuk soğuması için başka bir kaba aktarın. Bu sırada sarımsakları soyun ve zencefilleri soyup dilimleyin.
- Aşama: Soğuyan pancarları çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayın.
- Aşama: Doğradığınız pancarları 1 litrelik temiz bir kavanoza aralarına sarımsak ve zencefil koyarak sıkıca yerleştirin.
- Aşama: Ayırdığınız 2,5 su bardağı pancar suyuna 1 yemek kaşığı kaya tuzu ve yarım çay bardağı sirke ekleyin ve karıştırın.
- Aşama: Hazırladığınız sirkeli, tuzlu pancar suyunu kavanozdaki pancarların üzerini tamamen kapatıncaya kadar doldurun.
- Aşama: Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve 1-2 kez çalkalayarak karışmasını sağlayın.
- Aşama: Serin ve karanlık bir yerde 10-12 gün kadar bekletin ve sonrasında afiyetle tüketin! 😊
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Sirke Alternatifleri: Dilediğiniz sirke çeşidini (üzüm, elma, alıç, nar) kullanabilirsiniz.
- Malzeme Alternatifleri: Sevmiyorsanız sarımsak ya da zencefil eklemeyebilirsiniz.
- Neden Limon Tuzu Kullanmıyoruz: Detaylı bilgi için tıklayınız.
Zencefilli Sarımsaklı Pancar Turşusu Tarifi Aşama Galerisi
Uygun bir tencereye, soyulmuş ve 2'ye 3'e bölünmüş pancarları yerleştirin. Üzerlerini tamamen kaplayacak kadar su ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın ve pancarları hafif yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan pancarları uygun bir tabağa alarak soğumaya bırakın. Aynı şekilde haşlama suyundan da 2,5 su bardağını çabuk soğuması için başka bir kaba aktarın. Bu sırada sarımsakları soyun ve zencefilleri soyup dilimleyin.
Soğuyan pancarları çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayın.
Doğradığınız pancarları 1 litrelik temiz bir kavanoza aralarına sarımsak ve zencefil koyarak sıkıca yerleştirin.
Ayırdığınız 2,5 su bardağı pancar suyuna 1 yemek kaşığı kaya tuzu ve yarım çay bardağı sirke ekleyin ve karıştırın.
Üzerine 1 yemek kaşığı kaya tuzu ve yarım çay bardağı sirke ekleyin.
Ve karıştırın.
Hazırladığınız sirkeli, tuzlu pancar suyunu kavanozdaki pancarların üzerini tamamen kapatıncaya kadar doldurun.
Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve 1-2 kez çalkalayarak karışmasını sağlayın.
Serin ve karanlık bir yerde 10-12 gün kadar bekletin.
Ve sonrasında afiyetle tüketin! 😊
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Yazarın Son Tarifleri
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Zencefilli Sarımsaklı Pancar Turşusu Tarifini Deneyenlerin Yorumları