Kabaklı Avokado Mezesi
Hazırlık
10 dkPişirme
10 dkServis
4 Kişilik
Glütensiz
Vegan
Kabak ve avokadonun nefis uyumuyla hazırlanan Kabaklı Avokado Mezesi Tarifi! Hem hafif hem besleyici bir meze alternatifi.
Kabaklı Avokado Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet rendelenmiş siyah kabak (tercihen organik ve kabukları ile)
- 1 adet avokado (tercihen organik)
- 2 yemek kaşığı besin mayası
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı (tercihen organik ve soğuk sıkım)
- Yarım limon suyu (tercihen organik)
- 3-4 dal kıyılmış dereotu (tercihen organik)
- 3 diş rendelenmiş/ezilmiş sarımsak (tercihen 20 dakika önce ve organik)
- Yarım çay kaşığı pul biber (tercihen organik)
- Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (tercihen organik)
- 3 adet kıyılmış ceviz (tercihen organik)
Kabaklı Avokado Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Uygun bir tavaya yağı alın ve rendelediğiniz kabakları ekleyin.
- Aşama: Orta ateşte, kabaklar suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.
- Aşama: Bu sırada soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış avokadoyu bir kaseye alın ve çatalla iyice ezin.
- Aşama: Üzerine ince kıyılmış dereotu, besin mayası, rendelenmiş sarımsak, pul biber, tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Aşama: Üzerine kabakları ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Aşama: Karışımı servis edeceğiniz tabağa aktarın ve üzerini düzeltin.
- Aşama: Üzeri için küçük bir tavaya ya da cezveye yağı alın ve eritin.
- Aşama: Üzerine toz biberi ekleyerek karıştırın.
- Aşama: Son olarak dövülmüş cevizleri de ekleyip karıştırarak birkaç saniye kızdırıp ocaktan alın.
- Aşama: Hazırladığınız sosu, avokadolu karışımın üzerine gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Tuz ve Pul Biber Miktarı: Tuz ve pul biberi miktarını damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
- Kabak Alternatifi: Bu tarifi aynı şekilde siyah kabak yerine yeşil (beyaz) kabak kullanarak da yapabilirsiniz.
- Neden Siyah Kabak: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Yağ Tercihi: Ben kabakları sotelerken hindistan cevizi yağı, üzeri için ise sade yağ kullandım siz istediğiniz yağları kullanabilirsiniz.
- Neden Hindistan Cevizi Yağı: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Neden Sade Yağ: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Besin Mayası Alternatifi: Süt ve süt ürünlerine karşı alerjiniz/intoleransınız yoksa besin mayası yerine sevdiğiniz bir peynir türünü kullanabilirsiniz.
- Besin Mayası Nedir: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Neden Kabağın Kabuğu Soyulmadı: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Neden Sarımsak 20 Dakika Önce Hazırlandı: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
Kabaklı Avokado Mezesi Tarifi Aşama Galerisi
Uygun bir tavaya yağı alın ve rendelediğiniz kabakları ekleyin.
Orta ateşte, kabaklar suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.
Bu sırada soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış avokadoyu bir kaseye alın ve çatalla iyice ezin.
Üzerine ince kıyılmış dereotu, besin mayası, rendelenmiş sarımsak, pul biber, tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Üzerine kabakları ekleyin ve tekrar karıştırın.
Karışımı servis edeceğiniz tabağa aktarın ve üzerini düzeltin.
Üzeri için küçük bir tavaya ya da cezveye yağı alın ve eritin.
Üzerine toz biberi ekleyerek karıştırın.
Son olarak dövülmüş cevizleri de ekleyip karıştırarak birkaç saniye kızdırıp ocaktan alın.
Hazırladığınız sosu, avokadolu karışımın üzerine gezdirerek servis edin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Kabaklı Avokado Mezesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları