Mercimekli Haşhaşlı Börek
Hazırlık
20 dkPişirme
20 dkServis
10-12 Kişilik
Vegan
Haşhaşın aromasıyla farklılaşan, mercimek dolgulu nefis bir börek!
Mercimekli Haşhaşlı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo yufka
Mercimekli iç harç için;
- 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
- İnce kıyılmış maydanoz
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
Haşhaşlı sos için;
- 1 kutu (400 gr) haşhaş ezmesi
- Sıvı yağ (haşhaşı boza kıvamına gelene kadar açmak için)
Mercimekli Haşhaşlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: İnce doğranmış soğanları 1 çay bardağı sıvı yağda yumuşayana kadar kavurun.
- Aşama: Ardından salçayı ekleyin, kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Aşama: Haşlanmış yeşil mercimeği ilave edip karışımı birkaç dakika daha kavurun.
- Aşama: İnce çekilmiş ceviz içini, tuzunu, karabiberini ve kıyılmış maydanozuda ekleyin, karıştırıp ocaktan alarak ılımaya bırakın.
- Aşama: Bu sırada haşhaşı sıvı yağ ile boza kıvamına gelene kadar karıştırarak açın.
- Aşama: 1 adet yufkayı tezgaha serin ve yarısına hazırladığınız haşhaşlı karışımdan sürün.
- Aşama: Yufkanın diğer yarısını üzerine kapatın, yani yufkayı ikiye katlayın.
- Aşama: Katladığınız yufkayı üçgen olacak şekilde toplam 6 eşit parçaya kesin.
- Aşama: Her üçgen parçanın geniş kısmına 1 yemek kaşığı kadar mercimekli harç koyun ve rulo şeklinde sarın. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın.
- Aşama: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Mercimekli Haşhaşlı Börek Tarifi Aşama Galerisi
Tarif Yazarı
Emine Cebeci
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Mercimekli Haşhaşlı Börek Tarifini Deneyenlerin Yorumları