Tencerede Pratik Börek
Hazırlık
10 dkPişirme
40 dkServis
4-6 KişilikFırın kullanmadan su böreği lezzetine ulaşmak ister misiniz? Tencerede Pratik Börek Tarifi tam size göre!
Tencerede Pratik Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3-4 adet yufka
Sosu için;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı süt
İçi için;
- 1 su bardağı beyaz peynir
- Çeyrek demet maydanoz
Pişirmek için;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tencerede Pratik Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Öncelikle uygun bir kaseye sos için gerekli bütün malzemeleri alarak iyice çırpın.
- Aşama: Yufkalardan birini rulo şeklinde sarın ve 2 parmak kalınlığında kesin.
- Aşama: Uygun bir pilav ya da karnıyarık tenceresini 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile güzelce yağlayın.
- Aşama: Kesilmemiş yufkalardan birini kenarları dışarı sarkacak şekilde tencereye serin ve üzerine 2–3 kaşık sostan gezdirin.
- Aşama: Rulo şeklinde sarıp kestiğiniz yufkaların yarısını ruloları açarak yerleştirin.
- Aşama: Kalan kesilmemiş yufkanın yarısını parçalara ayırın ve üstüne yerleştirin, dizdiğiniz her katın üzerine sostan gezdirin.
- Aşama: Hazırladığınız peynirli ve maydanozlu iç harcı üzerine eşit şekilde yayın.
- Aşama: Rulo şeklinde sarıp kestiğiniz kalan yufkaları da rulolarını açarak üstüne yerleştirin.
- Aşama: Tekrar ikiye böldüğünüz yufkanın kalan yarısını da parçalara bölüp üstüne yerleştirin, dizdiğiniz her katın üzerine sostan gezdirin.
- Aşama: Son olarak tencerenin dışına taşan yufkaları da içe doğru kapatın ve kalan sosu da üzerine dökün.
- Aşama: Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika altı kızarana kadar pişirin.
- Aşama: Altı kızardığında böreği bir kapak ya da tabak yardımıyla dikkatlice ters çevirin.
- Aşama: Tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve böreğin diğer yüzünü de yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirin.
- Aşama: Pişen böreği servis tabağına ters çevirerek ocaktan alın, ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Çay Bardağı Ölçüsü: 100 ml
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- İç Harcı: Peynirli yerine kıymalı veya patatesli hazırlayabilirsiniz.
- Yufka Sayısı: Kullanacağınız tencere küçük bir tencere ise ya da yufkalarınız çok büyük ise 3 adet yufka kullanabilirsiniz.
- Saklama: Böreği pişirdikten sonra dilimleyerek buzlukta saklayabilir istediğinizde fırında ya da tavada ısıtarak da servis edebilirsiniz.
- Pişirme: Pişirme süresi ocağınıza ve tencerenizin ısı yalıtımına göre değişiklik gösterebilir bu nedenle gözlemleyerek pişirin.
Tencerede Pratik Börek Tarifi Aşama Galerisi
Öncelikle uygun bir kaseye sos için gerekli bütün malzemeleri alarak iyice çırpın.
Yufkalardan birini rulo şeklinde sarın ve 2 parmak kalınlığında kesin.
Uygun bir pilav ya da karnıyarık tenceresini 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile güzelce yağlayın.
Kesilmemiş yufkalardan birini kenarları dışarı sarkacak şekilde tencereye serin ve üzerine 2–3 kaşık sostan gezdirin.
Rulo şeklinde sarıp kestiğiniz yufkaların yarısını ruloları açarak yerleştirin.
Kalan kesilmemiş yufkanın yarısını parçalara ayırın ve üstüne yerleştirin, dizdiğiniz her katın üzerine sostan gezdirin.
Hazırladığınız peynirli ve maydanozlu iç harcı üzerine eşit şekilde yayın.
Rulo şeklinde sarıp kestiğiniz kalan yufkaları da rulolarını açarak üstüne yerleştirin.
Tekrar ikiye böldüğünüz yufkanın kalan yarısını da parçalara bölüp üstüne yerleştirin, dizdiğiniz her katın üzerine sostan gezdirin.
Son olarak tencerenin dışına taşan yufkaları da içe doğru kapatın ve kalan sosu da üzerine dökün.
Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika altı kızarana kadar pişirin.
Altı kızardığında böreği bir kapak ya da tabak yardımıyla dikkatlice ters çevirin.
Tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve böreğin diğer yüzünü de yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirin.
Pişen böreği servis tabağına ters çevirerek ocaktan alın, ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Tencerede Pratik Börek Tarifini Deneyenlerin Yorumları