Adana Kebap

Name: Adana Kebap
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Kıyma; Kuyruk Yağı; Pul Biber; Tuz

Yorumlar

0 Yorum

Tarifi Deneyenler Deneyenler

Hazırlık

40 dk

Pişirme

20 dk

Servis

5 Kişilik

Glütensiz

Yumurtasız

Acısıyla meşhur, lezzetiyle efsane orijinal Adana Kebap tarifini evde kolayca hazırlayın!

Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler

1 kg yağlı kuzu kıyma veya 800 gr kuzu kıyma 200 gr kuyruk yağı
1,5 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Adana Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

Aşama: Öncelikle yoğurma kabına tüm malzemeleri alın ve yaklaşık yarım saat boyunca iyice yoğurun.
Aşama: Yoğurduğunuz kıymayı uygun bir tabağa aktarın, üzerini kapatın ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Aşama: Elinizi suyla hafifçe ıslatarak dinlenen harçtan mandalina büyüklüğünde bir parça koparın ve şişe takın.
Aşama: Eti yukarıdan aşağıya doğru çekerek şişe geçirin.
Aşama: Tüm etleri şişlere geçirdikten sonra ızgaranın üzerine dizin ve arkalı önlü pişirin. Afiyet olsun!

Kendinize özel tarif notu ekleyin. Not Ekle

Uyarı ve Öneriler

Eğer imkanınız varsa kıyma yerine aynı ölçülerde eti kasabınıza zırhtan geçirtebilirsiniz.
Orijinal tarifte kuzu eti kullanılır ancak sevmiyorsanız dana eti kullanabilirsiniz.
Pul biber miktarını biberinizin acılığına göre arttırıp azaltabilirsiniz.
Orijinal tarifte baharat, kapya biber vs. bulunmaz ancak isterseniz ekleyebilirsiniz.
Izgaranız yoksa kebaplarınızı fırında ya da tavada da pişirebilirsiniz.

Adana Kebap Tarifi Aşama Galerisi

Öncelikle yoğurma kabına tüm malzemeleri alın ve yaklaşık yarım saat boyunca iyice yoğurun.

Yoğurduğunuz kıymayı uygun bir tabağa aktarın, üzerini kapatın ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

Elinizi suyla hafifçe ıslatarak dinlenen harçtan mandalina büyüklüğünde bir parça koparın ve şişe takın.

Eti yukarıdan aşağıya doğru çekerek şişe geçirin.

Tüm etleri şişlere geçirdikten sonra ızgaranın üzerine dizin ve arkalı önlü pişirin.

Afiyet Olsun!

Tarif Yazarı

Ayten Can

Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!

Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Tarifi Deneyen Kullanıcılar

Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.

Fotoğraf Yükleyin

Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!