Kıymalı Çökertme Kebabı
Hazırlık
15 dkPişirme
20 dkServis
2-4 Kişilik
Glütensiz
Yumurtasız
Bodrum mutfağının sevilen lezzeti Çökertme Kebabı bu kez kıymalı yorumu ile sofranızda!
Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet büyük boy patates
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Kıymalı harç için;
- 350 gr kıyma
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2 adet orta boy rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
Üzeri için;
- Sarımsaklı yoğurt
Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Öncelikle patatesleri kibrit çöpü kalınlığında doğrayın.
- Aşama: Ardından kıymalı harç için tavaya sıvı yağı ve kıymayı alın, kıymanın rengi dönene kadar biraz kavurun.
- Aşama: Üzerine minik minik doğranmış soğanları ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
- Aşama: Rendelenmiş domatesleri de ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin.
- Aşama: Bu sırada uygun bir tencereye sıvı yağı alın ve kızdırın.
- Aşama: Doğradığınız patatesleri altın rengini alana kadar kızartın.
- Aşama: Kızaran patatesleri bir kevgir yardımıyla havlu kağıt serili bir tabağa alın.
- Aşama: Suyunu çeken kıymalı harca salçayı ekleyip biraz daha kavurun.
- Aşama: Ardından pul biber, kekik ve tuzu ilave edip karıştırıp ocağın altını kapatın.
- Aşama: Son olarak kıyılmış maydanozkarı ekleyip karıştırın.
- Aşama: Servis için kızarmış patatesleri tabaklara paylaştırın, üzerlerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. En üste kıymalı harcı yerleştirin ve arzuya göre üzerine ekstra maydanoz serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Sıcak Servis: Yemeğinizin sıcak kalması için kıymalı harcı pişirme ve patatesleri kızartma işlemlerini aynı anda yapmalısınız.
- Sarımsaklı Yoğurt Hazırlığı: Sarımsaklı yoğurdu, patates ve eti pişirmeden önce hazırlamak, yemeğinizin soğumasını önleyerek size zaman kazandırır.
Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi Aşama Galerisi
Öncelikle patatesleri kibrit çöpü kalınlığında doğrayın.
Ardından kıymalı harç için tavaya sıvı yağı ve kıymayı alın, kıymanın rengi dönene kadar biraz kavurun.
Üzerine minik minik doğranmış soğanları ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
Rendelenmiş domatesleri de ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Bu sırada uygun bir tencereye sıvı yağı alın ve kızdırın.
Doğradığınız patatesleri altın rengini alana kadar kızartın.
Kızaran patatesleri bir kevgir yardımıyla havlu kağıt serili bir tabağa alın.
Suyunu çeken kıymalı harca salçayı ekleyip biraz daha kavurun.
Ardından pul biber, kekik ve tuzu ilave edip karıştırıp ocağın altını kapatın.
Son olarak kıyılmış maydanozkarı ekleyip karıştırın.
Servis için kızarmış patatesleri tabaklara paylaştırın, üzerlerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
En üste kıymalı harcı yerleştirin ve arzuya göre üzerine ekstra maydanoz serpiştirerek servis edin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifini Deneyenlerin Yorumları