Kadınbudu Köfte (Fırında)
Hazırlık
20 dkPişirme
35 dkServis
3-4 KişilikFırında kadınbudu köfte tarifiyle kızartmaya gerek kalmadan lezzetli ve hafif bir akşam yemeği hazırlayın!
Kadınbudu Köfte (Fırında) Tarifi İçin Malzemeler
- 550-600 gr kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 su bardağı su (pirinci haşlamak için)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Bulamak için;
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
Kadınbudu Köfte (Fırında) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Öncesinde yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ygun bir tencereye alarak üzerine 2 su bardağı su ekleyin ve haşlamaya bırakın. Haşlanan pirinçleri süzerek bir kenarda soğumaya bırakın.
- Aşama: Bu sırada uygun bir tavaya zeytinyağını alın ve minik minik doğranmış soğanları ekleyerek yumuşayana kadar soteleyin. Sotelenen soğanların üzerine kıymanın yarısını ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar güzelce kavurup ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Aşama: Geniş bir yoğurma kabına kalan çiğ kıymayı, soğuyan pirinçleri, soğumuş kavrulmuş kıymayı, yumurtayı, karabiberi ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun. Üzerini streç filmle kapatın ve harcı buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Aşama: Bir kaseye yumurtaları kırın ve çatalla güzelce çırpın, başka bir kaseye de galeta ununu alın. Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve oval köfte şekli verin. Hazırladığınız köfteleri önce yumurtaya, ardından galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Aşama: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirip sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Çay Bardağı Ölçüsü: 100 ml
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Tuz ve Karabiber Miktarı: Kendi damak zevkinize göre miktarlarını ayarlayabilirsiniz.
- Pişirme Süresi: Fırınların pişirme süreleri farklılık gösterebilir bu nedenle köftelerinizi gözlemleyerek pişirin.
Kadınbudu Köfte (Fırında) Tarifi Aşama Galerisi
Öncesinde yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ygun bir tencereye alarak üzerine 2 su bardağı su ekleyin ve haşlamaya bırakın. Haşlanan pirinçleri süzerek bir kenarda soğumaya bırakın.
Bu sırada uygun bir tavaya zeytinyağını alın ve minik minik doğranmış soğanları ekleyerek yumuşayana kadar soteleyin. Sotelenen soğanların üzerine kıymanın yarısını ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar güzelce kavurup ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Geniş bir yoğurma kabına kalan çiğ kıymayı, soğuyan pirinçleri, soğumuş kavrulmuş kıymayı, yumurtayı, karabiberi ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun. Üzerini streç filmle kapatın ve harcı buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Bir kaseye yumurtaları kırın ve çatalla güzelce çırpın, başka bir kaseye de galeta ununu alın. Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve oval köfte şekli verin. Hazırladığınız köfteleri önce yumurtaya, ardından galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirip sıcak sıcak servis edin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Kadınbudu Köfte (Fırında) Tarifini Deneyenlerin Yorumları