Mantarlı Püreli Çanak Köfte
Hazırlık
15 dkPişirme
20 dkServis
4-6 Kişilik
Süt ve Süt Ürünsüz
Yumurtasız
Fırında Mantarlı Püreli Çanak Köfte Tarifii hem şık sunumu hem de nefis lezzetiyle büyüleyecek!
Mantarlı Püreli Çanak Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo kasap köfte
Mantar sote için;
- 200 gr mantar
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (ayçiçek yağı, zeytinyağı vb.)
- Yarım çay kaşığı tuz
Püre için;
- 1 adet orta boy patates
- 1 tatlı kaşığı tereyağı veya sadeyağ
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1-2 yemek kaşığı süt (isteğe bağlı)
Sos için;
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı tuz
Mantarlı Püreli Çanak Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Uygun bir tencerede patatesleri haşlayın.
- Aşama: Patatesler haşlanırken, başka bir tavaya sıvı yağı alın. Sotelik doğranmış biberleri, sarımsağı ve mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin.
- Aşama: Haşlanan patatesleri ezip, içerisine tereyağını, karabiberi, tuzu ve sütü ekleyin. Karıştırın. İsterseniz püreyi daha pürüzsüz hale getirmek için blenderdan geçirebilirsiniz.
- Aşama: Köfteleri mandalina büyüklüğünde yuvarlayın ve uygun bir fırın kabı ya da tepsisine yerleştirerek çanak şekli verin.
- Aşama: Çanak şekli verilen köftelerin içine eşit şekilde mantar soteyi bölüştürün.
- Aşama: Mantar sotelerin üzerine bir kaşık ya da sıkacak yardımıyla patates püresi koyun.
- Aşama: Uygun bir kapta sıcak suyun içine tuz, toz biber ve salçayı ekleyip çözündürün. Bu karışımı köftelerin bulunduğu kaba dökün. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Pişirme Süresi: Fırınların pişirme süreleri farklılık gösterebileceği için köfteleri kontrol ederek pişirin.
- Köfte Hazırlama: Köftelerinizi sevdiğiniz baharat ve malzemelerle kişiselleştirerek hazırlayabilirsiniz.
- Patates Püresi: Patates pürenizi sütsüz ya da daha az sütle hazırlayarak daha katı bir kıvamda yapabilir, krema sıkacağı ya da torbası ile şekilli olarak koyabilirsiniz.
Mantarlı Püreli Çanak Köfte Tarifi Aşama Galerisi
Uygun bir tencerede patatesleri haşlayın.
Patatesler haşlanırken, başka bir tavaya sıvı yağı alın. Sotelik doğranmış biberleri, sarımsağı ve mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Haşlanan patatesleri ezip, içerisine tereyağını, karabiberi, tuzu ve sütü ekleyin. Karıştırın. İsterseniz püreyi daha pürüzsüz hale getirmek için blenderdan geçirebilirsiniz.
Köfteleri mandalina büyüklüğünde yuvarlayın ve uygun bir fırın kabı ya da tepsisine yerleştirerek çanak şekli verin.
Çanak şekli verilen köftelerin içine eşit şekilde mantar soteyi bölüştürün.
Mantar sotelerin üzerine bir kaşık ya da sıkacak yardımıyla patates püresi koyun.
Uygun bir kapta sıcak suyun içine tuz, toz biber ve salçayı ekleyip çözündürün. Bu karışımı köftelerin bulunduğu kaba dökün. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Mantarlı Püreli Çanak Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları