İsveç Köftesi

Name: İsveç Köftesi
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Buğday Nişastası; Et Suyu; Galeta Unu; Glüten; Karabiber; Kıyma; Kimyon; Krema; Kuru Soğan; Mısır Nişastası; Nişasta; Sarımsak; Sıvı Krema; Soğan; Süt Kreması; Süt ve Süt Ürünleri; Tereyağı; Tuz; Un; Yumurta; Zeytinyağı

Yorumlar

0 Yorum

Tarifi Deneyenler Deneyenler

Hazırlık

25 dk

Pişirme

15 dk

Servis

4-6 Kişilik

Restoran lezzetinde, ev yapımı İsveç köftesi tarifi!

İsveç Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

600 gr kıyma
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş kuru soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

1,5 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı sıvı krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için;

2 yemek kaşığı zeytinyağı

İsveç Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Aşama: Öncelikle köfte için gerekli tüm malzemeleri uygun bir yoğurma kabına alın ve yoğurun.
Aşama: Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Aşama: Şekil verdiğiniz köfteleri bir tabağa alın, üzerini kapatarak buzdolabında 45 dakika kadar dinlendirin.
Aşama: Sürenin sonuna yakın uygun bir sos tenceresine tereyağını alın ve eritin.
Aşama: Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Aşama: Ardından et suyunu ekleyin ve karıştırarak açın.
Aşama: Mısır nişastasını da ekleyin ve bir el çırpıcısı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Aşama: Kıvam alan sosun altını kısın ve kremayı ekleyip karıştırın.
Aşama: Tuz ve karabiberi de ekleyip 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Aşama: Dinlenen köfteleri pişirmek için geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın.
Aşama: Köfteleri tavaya yerleştirin ve her taraflarını eşit şekilde maşayla çevirerek ya da tavayı sallayrak kızartın.
Aşama: Kızaran köfteleri servis tabaklarına alın ve üzerlerine hazırladığınız sostan gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!

Kendinize özel tarif notu ekleyin. Not Ekle

Uyarı ve Öneriler

Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
Tuz ve Baharat Miktarı: Damak tadınıza göre miktarları arttırıp azaltabilirsiniz.
Mısır Nişastası Alternatifi: Mısır nişastası yerine buğday nişastası da kullanabilirsiniz.

İsveç Köftesi Tarifi Aşama Galerisi

Öncelikle köfte için gerekli tüm malzemeleri uygun bir yoğurma kabına alın ve yoğurun.

Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

Şekil verdiğiniz köfteleri bir tabağa alın, üzerini kapatarak buzdolabında 45 dakika kadar dinlendirin.

Sürenin sonuna yakın uygun bir sos tenceresine tereyağını alın ve eritin.

Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

Ardından et suyunu ekleyin ve karıştırarak açın.

Mısır nişastasını da ekleyin ve bir el çırpıcısı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Kıvam alan sosun altını kısın ve kremayı ekleyip karıştırın.

Tuz ve karabiberi de ekleyip 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.

Dinlenen köfteleri pişirmek için geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın.

Köfteleri tavaya yerleştirin ve her taraflarını eşit şekilde maşayla çevirerek ya da tavayı sallayrak kızartın.

Kızaran köfteleri servis tabaklarına alın ve üzerlerine hazırladığınız sostan gezdirerek servis edin.

Afiyet Olsun!

Tarif Yazarı

Cansu Şengül

Turizmci

Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!

Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Tarifi Deneyen Kullanıcılar

Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.

Fotoğraf Yükleyin

Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!