Etsiz Pratik Çiğ Köfte

Name: Etsiz Pratik Çiğ Köfte
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8-10 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Ayçiçek Yağı; Biber Salçası; Bulgur; Domates Salçası; Glüten; İnce Bulgur; İsot; Karabiber; Kırmızı Toz Biber; Kuru Soğan; Limon; Nar Ekşisi; Pul Biber; Salça; Sarımsak; Sıvı Yağ; Soğan; Su; Sumak; Toz Biber; Tuz

Yorumlar

0 Yorum

Tarifi Deneyenler Deneyenler

Hazırlık

10 dk

Pişirme

Gerekmiyor

Servis

8-10 Kişilik

Vegan

Etsiz pratik çiğ köfte tarifi! Sofralarınıza eşsiz bir lezzet eklemenizi sağlayacak bu tarifin bir de blenderla dakikalar içinde hazırlanacağını söyleyerek hemen tarifimize geçelim: )

Etsiz Pratik Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı esmer ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım limon suyu
1 adet kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1,5-2 yemek kaşığı isot
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz

Etsiz Pratik Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Aşama: Bulguru ve tuzu geniş bir kaba alın. Üzerine sıcak suyu ekleyip karıştırın ve 10-15 dakika üzerini kapatarak dinlenmeye bırakın.
Aşama: Bu sırada, soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Soğanın fazla suyunu süzüp sarımsakla birlikte dinlenen bulgura ekleyin.
Aşama: Kalan malzemelerin tümünü bulgura ekleyin ve malzemeler iyice karışıp özdeşleşene kadar güzelce karıştırın.
Aşama: Çubuk blender ile, yukarıdan aşağıya bastırarak tüm karışımı eşit şekilde çekin. Karıştırma işlemini arada kaşıkla da yaparak her bölgenin eşit çekilmesini sağlayın.
Aşama: Son olarak, çiğ köfteyi 2-3 dakika boyunca elinizle yoğurun ve şekil vererek servis tabağına alın. Afiyet olsun!

Kendinize özel tarif notu ekleyin. Not Ekle

Uyarı ve Öneriler

Tuz, baharat, acı ve ekşiyi damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.

Etsiz Pratik Çiğ Köfte Tarifi Aşama Galerisi

Tarif Yazarı

Damla Türkmen Çanakpınar

Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!

Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Tarifi Deneyen Kullanıcılar

Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.

Fotoğraf Yükleyin

Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!