İmambayıldı

Name: İmambayıldı
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Ayçiçek Yağı; Biber; Domates; Domates Salçası; Karabiber; Kuru Soğan; Patlıcan; Salça; Sarımsak; Sıvı Yağ; Soğan; Su; Tuz; Yeşil Biber; Zeytinyağı

Yorumlar

0 Yorum

Tarifi Deneyenler Deneyenler

Hazırlık

15 dk

Pişirme

15 dk

Servis

2-4 Kişilik

Glütensiz

Vegan

Yaz sofralarının vazgeçilmezi: İmambayıldı tarifi! Sıcak ya da soğuk servis edebileceğiniz nefis bir patlıcan yemeği.

İmambayıldı Tarifi İçin Malzemeler

4 adet orta boy patlıcan

Kızartmak için;

Sıvı yağ (ayçiçek yağı, zeytinyağı vb.)

Harcı için;

1 adet büyük boy domates
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet yeşil biber
5-6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Sosu için;

1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay kaşığı tuz

İmambayıldı Tarifi Nasıl Yapılır?

Aşama: Uygun bir tavaya sıvı yağı alın ve ısıtın. Öncesinde alacalı soyduğunuz patlıcanları tavaya yerleştirin.
Aşama: Çevirerek her taraflarını eşit şekilde kızartın.
Aşama: Kızaran patlıcanları fırın kabına alın.
Aşama: Patlıcanların ortalarını çatal ve kaşık yardımıyla açın ve bir kenara alın.
Aşama: İç harcı için domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın.
Aşama: Ardından soğanı, yeşil biberleri ve sarımsakları doğrayın.
Aşama: Uygun bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile doğradığınız soğanları ve tuzu ilave ederek kavurun.
Aşama: Soğanlar yumuşayınca salçayı ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Aşama: Üzerine domatesleri, biberleri ve sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Aşama: Son olarak karabiberi ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın.
Aşama: Hazırladığınız iç harcı patlıcanların ortalarına doldurun ve üzerini düzeltin.
Aşama: Sos için sıcak su, salça ve tuzu bir bardak ya da kasede karıştırıp fırın kabına dökün.
Aşama: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15–20 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Kendinize özel tarif notu ekleyin. Not Ekle

İmambayıldı Tarifi Aşama Galerisi

Uygun bir tavaya sıvı yağı alın ve ısıtın. Öncesinde alacalı soyduğunuz patlıcanları tavaya yerleştirin.

Çevirerek her taraflarını eşit şekilde kızartın.

Kızaran patlıcanları fırın kabına alın.

Patlıcanların ortalarını çatal ve kaşık yardımıyla açın ve bir kenara alın.

İç harcı için domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın.

Ardından soğanı, yeşil biberleri ve sarımsakları doğrayın.

Uygun bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile doğradığınız soğanları ve tuzu ilave ederek kavurun.

Soğanlar yumuşayınca salçayı ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

Üzerine domatesleri, biberleri ve sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.

Son olarak karabiberi ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın.

Hazırladığınız iç harcı patlıcanların ortalarına doldurun ve üzerini düzeltin.

Sos için sıcak su, salça ve tuzu bir bardak ya da kasede karıştırıp fırın kabına dökün.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15–20 dakika pişirin.

Afiyet Olsun!

Tarif Yazarı

Ayten Can

Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!

Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Tarifi Deneyen Kullanıcılar

Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.

Fotoğraf Yükleyin

Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!