Patlıcanlı Makarna
Hazırlık
15 dkPişirme
15 dkServis
6-8 Kişilik
Vegan
Makarna ve patlıcanın buluştuğu bu tarifle hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek hazırlayın. Kolay ve pratik!
Patlıcanlı Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket makarna
- 2 adet patlıcan
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet orta boy domates
- 1 su bardağı domates püresi
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 yaprak fesleğen veya 1 çay kaşığı kuru biberiye
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 10 adet siyah zeytin (isteğe bağlı)
- 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke (isteğe bağlı)
Patlıcanlı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Makarnayı bol tuzlu suda, paketin üzerindeki pişirme süresini aşmayacak şekilde haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Aşama: Bu sırada, soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı küçük küçük kıyın ve patlıcanları iri küpler halinde kesin.
- Aşama: Makarnayı haşladığınız tencereyi veya ayrı bir tavayı ocağa alın. Tabanını kaplayacak kadar zeytinyağı ekleyin ve yağı ısıtın.
- Aşama: Isınan yağa patlıcanları ekleyin ve soteleyin. Patlıcanlar hafif yumuşamaya başlayınca soğan ve sarımsağı ilave edin, sotelemeye devam edin.
- Aşama: Üzerine domates püresi ve doğranmış domatesleri ekleyin. Arzu ederseniz iri doğranmış ceviz ve zeytin de ekleyebilirsiniz. Tuz, kekik, karabiber, zerdeçal ve isteğe bağlı olarak balzamik sirke ekleyin. Sosu iyice karıştırın ve pişmeye bırakın.
- Aşama: Sosun sonuna doğru, tercihen taze fesleğen yapraklarını ekleyin veya bunun yerine kuru biberiye kullanabilirsiniz.
- Aşama: Hazırlanan sosu haşlanmış makarna ile iyice karıştırın ve hemen servis edin. Afiyet olsun! 🤗
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
Domates Püresi Alternatifi: Eğer domates püresi yoksa, derin bir kaseye tarifte belirtilen domates dışında 1 adet domates daha rendeleyin. Üzerine bir yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Haşladığınız makarnanın süzme işlemi öncesinde, o haşlama suyundan 1 su bardağı kadar alın. Rendelediğiniz domates ve domates salçası ile bu suyu karıştırın. Karışıma baharatları ekleyin. Unutmayın ki makarnayı bol tuzlu suda haşladığınız için tuzu ya eklemeyin ya da kontrollü bir şekilde ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Domates püresi kadar yoğun bir lezzet sağlamasa da, bu karışım o an için işinizi görecektir.
Patlıcanlı Makarna Tarifi Aşama Galerisi
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Yazarın Son Tarifleri
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Patlıcanlı Makarna Tarifini Deneyenlerin Yorumları