Yaprak Sarması
Hazırlık
90 dkPişirme
30 dkServis
5-6 Kişilik
Glütensiz
Vegan
İncecik sarılmış, içi bol lezzetli nefis yaprak sarmasıyla sofralarınızı şenlendirin!
Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg yaprak
- 3 adet orta boy soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 1-2 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım demek maydanoz
- Yarım demet dereotu
Baharatlar;
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Kuru nane
Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Öncelikle yapraklar üst üste dizilerek bir kaba alınır ve üzerine kaynamış su dökülerek yaprakların yumuşaması sağlanır.
- Aşama: Bu arada soğan ve sarımsak ince ince doğranır ve tencereye sıvı yağ ve zeytinyağı alınarak kavrulur.
- Aşama: Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine salça ve baharatlar eklenir ve kavrulur.
- Aşama: Pirinçler yıkanır ve tencereye dahil edilirek kavrulur.
- Aşama: Üzerine ince ince doğradığımız dereotu ve maydanoz eklenir karıştırılır ve 1 çay bardağı su eklenerek pişirilir. (Pirinçler hafif diri kalacak)
- Aşama: Önceden ıslattığımız yaprakların fazla suyu alınır. Sap kısmı koparılır ve damarlı kısmı üste olacak şekilde açılır.
- Aşama: Hazırladığımı içten bir miktar alınarak içine konulur.
- Aşama: Yanları kıvrılarak sarma işlemi gerçekleştirilir. Bu işlem yapraklar bitene kadar devam eder.
- Aşama: Ayırdığımız saplar tencere altına konulur.
- Aşama: Sardığımız sarmalar ister dik şekilde ister yatay şekilde tencereye dizilir ve üzerine 1 su bardağı su eklenerek ocağa alınır.
- Aşama: Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilmeye devam edilir ve 1 çay bardağı zeytinyağı eklenir.
- Aşama: Altını kapatmadan isteğe göre üzerine limon sıkabilirsiniz. Sarmaları kendi damak zevkinize göre pişirebilir, ister sıcak ister soğuk olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun 😊
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Yaprak Sarması Tarifi Aşama Galerisi
Öncelikle yapraklar üst üste dizilerek bir kaba alınır ve üzerine kaynamış su dökülerek yaprakların yumuşaması sağlanır.
Bu arada soğan ve sarımsak ince ince doğranır ve tencereye sıvı yağ ve zeytinyağı alınarak kavrulur.
Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine salça ve baharatlar eklenir ve kavrulur.
Pirinçler yıkanır ve tencereye dahil edilirek kavrulur.
Üzerine ince ince doğradığımız dereotu ve maydanoz eklenir karıştırılır ve 1 çay bardağı su eklenerek pişirilir. (Pirinçler hafif diri kalacak)
Önceden ıslattığımız yaprakların fazla suyu alınır. Sap kısmı koparılır ve damarlı kısmı üste olacak şekilde açılır.
Hazırladığımı içten bir miktar alınarak içine konulur.
Yanları kıvrılarak sarma işlemi gerçekleştirilir.
Bu işlem yapraklar bitene kadar devam eder.
Ayırdığımız saplar tencere altına konulur.
Sardığımız sarmalar ister dik şekilde ister yatay şekilde tencereye dizilir.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilmeye devam edilir ve 1 çay bardağı zeytinyağı eklenir.
Altını kapatmadan isteğe göre üzerine limon sıkabilirsiniz. Sarmaları kendi damak zevkinize göre pişirebilir, ister sıcak ister soğuk olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun 😊
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Yaprak Sarması Tarifini Deneyenlerin Yorumları