Kuşkonmaz Çorbası
Hazırlık
5 dkPişirme
20 dkServis
4-6 Kişilik
Glütensiz
Süt ve Süt Ürünsüz
Yumurtasız
Lezzeti kadar rengiyle de büyüleyen bu kuşkonmaz çorbası, hem çocuklar hem de süt ve süt ürünlerinden uzak duranlar için harika bir alternatif!
Kuşkonmaz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 demet (300 gr) kuşkonmaz (tercihen organik)
- 1 adet (150 gr) orta boy siyah (mor) havuç (tercihen organik)
- 1 adet (150 gr) orta boy kuru soğan (tercihen organik)
- 1 adet (200 gr) orta boy patates (tercihen organik)
- 1 su bardağı hindistan cevizi sütü (tercihen organik ve %17 yağlı)
- 1 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak (tercihen organik)
- 4-5 su bardağı sıcak su
Kuşkonmaz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Tencereye yağ alın ve eritin. Doğranmış soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
- Aşama: Doğranmış patates ve havuçları da ilave edin ve 1-2 dakika kadar daha birlikte kavurmaya devam edin.
- Aşama: Son olarak doğranmış kuşkonmazları ekleyin ve karıştırın. Üzerine sıcak su ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
- Aşama: Haşlanan çorbanın altını kapatın ve sarımsakları da ekleyerek blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Aşama: Ardından hindistan cevizi sütü ve tuz ekleyerek bir kez daha blenderdan geçirin.
- Aşama: Hazırladığınız çorbayı servis kaselerine alarak sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Süt Alternatifleri: Hindistan cevizi sütü yerine farklı bitkisel sütler kullanabilirsiniz. Eğer vegan değilseniz ve laktoz/kazein intoleransınız/alerjiniz yoksa, normal süt de tercih edebilirsiniz. (Hindistan cevizi sütüne kıyasla bu sütler daha az kıvamlı olabileceği için su miktarını biraz azaltmayı unutmayın)
- Tuz Miktarı: Damak zevkinize göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz.
- Yağ Alternatifleri: Ben sadeyağ kullanıyorum, ancak siz vegansanız sadeyağ yerine hindistan cevizi yağı ya da zeytinyağı tercih edebilirsiniz.
- Neden Sade Yağ: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Havuç Alternatifi: Siyah havuç yerine turuncu havuç kullanabilirsiniz. Ancak çorbanın dikkat çeken rengini siyah havuçtan aldığını ve siyah havucu tercih etmemizin tek sebebinin sadece rengi olmadığını unutmayın.
- Neden Siyah Havuç: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Kuşkonmazın Faydaları Nelerdir: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Neden Baharatlar En Son Eklendi: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
Kuşkonmaz Çorbası Tarifi Aşama Galerisi
Tencereye yağ alın ve eritin. Doğranmış soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
Doğranmış patates ve havuçları da ilave edin ve 1-2 dakika kadar daha birlikte kavurmaya devam edin.
Son olarak doğranmış kuşkonmazları ekleyin ve karıştırın.
Üzerine sıcak su ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan çorbanın altını kapatın ve sarımsakları da ekleyerek blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Ardından hindistan cevizi sütü ve tuz ekleyerek bir kez daha blenderdan geçirin.
Hazırladığınız çorbayı servis kaselerine alarak sıcak sıcak servis edin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Kuşkonmaz Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları