Enginar Çorbası
Hazırlık
5 dkPişirme
20 dkServis
6-8 Kişilik
Glütensiz
Süt ve Süt Ürünsüz
Yumurtasız
Sebzelerin yıldızı enginarla hazırlanan bu çorba, enginar sevmeyenlerin bile keyifle tüketeceği bir lezzet sunuyor ve sofralarınıza sağlık getiriyor!
Enginar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet (300 gr) orta boy enginar
- 1 adet (150 gr) orta boy kuru soğan
- 1 adet (250 gr) orta boy patates
- 1 adet (100 gr) orta boy havuç
- 1 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım limonun suyu (isteğe bağlı)
- 5-6 su bardağı sıcak su
Enginar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Tencereye yağ alın ve eritin. Doğranmış soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
- Aşama: Doğranmış patates ve havuçları da ilave edin ve 1-2 dakika kadar daha birlikte kavurmaya devam edin.
- Aşama: Son olarak doğranmış enginarları ekleyin ve karıştırın.
- Aşama: Limon suyunu ekleyerek tekrar karıştırın. Üzerine sıcak su ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
- Aşama: Haşlanan çorbanın altını kapatın ve blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Aşama: Son olarak, tuzu ilave edin ve bir kez daha karıştırarak çorbanızı tamamlayın.
- Aşama: Hazırladığınız çorbayı servis kaselerine alarak sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Kıvam: Eğer çorbanızın kıvamı size koyu gelirse, kaynar su ekleyerek dilediğiniz yoğunluğu elde edebilirsiniz.
- Tuz Miktarı: Tuz miktarını damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
- Yağ Alternatifleri: Ben sade yağ kullandım fakat siz vegansanız sade yağ yerine hindistan cevizi yağı ya da zeytinyağı tercih edebilirsiniz.
- Neden Sade Yağ: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Neden Baharatlar En Son Eklendi: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
Enginar Çorbası Tarifi Aşama Galerisi
Tencereye yağ alın ve eritin. Doğranmış soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
Doğranmış patates ve havuçları da ilave edin ve 1-2 dakika kadar daha birlikte kavurmaya devam edin.
Son olarak doğranmış enginarları ekleyin ve karıştırın. Limon suyunu ekleyerek tekrar karıştırın.
Üzerine sıcak su ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan çorbanın altını kapatın.
Ve blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Son olarak, tuzu ilave edin.
Ve bir kez daha karıştırarak çorbanızı tamamlayın.
Hazırladığınız çorbayı servis kaselerine alarak sıcak sıcak servis edin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Enginar Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları