Yoğurtlu Mercimek Mezesi
Hazırlık
10 dkPişirme
20 dkServis
4-6 Kişilik
Glütensiz
Yumurtasız
Yoğurtlu Mercimek Mezesi Tarifi ile klasik mezelerin dışına çıkıp sofralarınıza hem hafif hem doyurucu bir lezzet getirecek bu tarifi mutlaka deneyin!
Yoğurtlu Mercimek Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2,5 su bardağı su (mercimeği haşlamak için)
- Yarım çay kaşığı tuz (mercimeği haşlamak için)
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2-3 diş rendelenmiş/ezilmiş sarımsak
- 3-4 dal kıyılmış dereotu
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 fiske karabiber
Üzeri için;
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı nane
Yoğurtlu Mercimek Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Öncelikle uygun bir tencereye mercimekleri, tuzu ve suyu alın.
- Aşama: Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatın; ara ara karıştırarak mercimekler suyunu tamamen çekip mama kıvamına gelene kadar pişirin. (Bu aşamada su yetersiz gelirse azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.)
- Aşama: Mercimekler piştikten sonra ocağın altını kapatın.
- Aşama: Tereyağını ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın ve karışımı soğumaya bırakın.
- Aşama: Soğuyan mercimeklerin üzerine diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
- Aşama: Üzeri için küçük bir sos tavasına ya da cezveye gerekli malzemeleri alın.
- Aşama: Karıştırarak birkaç saniye kızdırın ve ocaktan alın.
- Aşama: Hazırladığınız mezeyi servis tabağına alın, üzerine sosu gezdirin ve arzuya göre süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Tuz Baharat ve Sarımsak Miktarı: Tuz, baharat ve sarımsak miktarını damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
Yoğurtlu Mercimek Mezesi Tarifi Aşama Galerisi
Öncelikle uygun bir tencereye mercimekleri, tuzu ve suyu alın.
Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatın; ara ara karıştırarak mercimekler suyunu tamamen çekip mama kıvamına gelene kadar pişirin.
Bu aşamada su yetersiz gelirse azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.
Mercimekler piştikten sonra ocağın altını kapatın.
Tereyağını ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın ve karışımı soğumaya bırakın.
Soğuyan mercimeklerin üzerine diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
Üzeri için küçük bir sos tavasına ya da cezveye gerekli malzemeleri alın.
Karıştırarak birkaç saniye kızdırın ve ocaktan alın.
Hazırladığınız mezeyi servis tabağına alın, üzerine sosu gezdirin ve arzuya göre süsleyerek servis edin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Yoğurtlu Mercimek Mezesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları