Mantı Tadında Mantarlı Meze
Hazırlık
10 dkPişirme
20 dkServis
4-5 Kişilik
Glütensiz
Yumurtasız
Lezzetiyle şaşırtan mantı tadında mantarlı meze tarifi. Kolay yapımı ve nefis tadıyla sofralarınızın gözdesi olacak!
Mantı Tadında Mantarlı Meze Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket mantar
- 400 gr süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1,5 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- 4-5 yemek kaşığı sıcak su
- Yaklaşık 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
Mantı Tadında Mantarlı Meze Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Güzelce yıkanan veya tercihe göre kabuğu soyulan mantarlar çok kalın olmayacak dilimler halinde doğranır.
- Aşama: Uygun bir tencereye zeytinyağı alınır ve biraz ısınınca doğranmış mantarlar ilave edilerek şöyle bir karıştırılır.
- Aşama: Tencerenin kapağı kapatılır ve mantarlar suyunu saldıktan 5 dakika sonra kapak açılır yarım çay kaşığı tuz da ilave edilerek bir kere daha karıştırılır.
- Aşama: Mantarlar suyunu çekene kadar ara ara karıştırılarak pişirilir ve ocağın altı kapatılarak mantarlar ılıması için bir kenara alınır.
- Aşama: Bu sırada sarımsaklar 1 çay kaşığı tuz ile birlikte dövülür ve derin bir karıştırma kabına alınır.
- Aşama: Sarımsakların üzerine süzme yoğurt eklenir ve iyice karıştırılır.
- Aşama: Yoğurdu ekşitmeyecek ve sulandırmayacak bir ısıya gelen ılımış mantar sote yoğurt ve sarımsak karışımı ile birleştirilir ve güzelce karıştırılır.
- Aşama: Uygun bir cezve veya tavaya yağ eklenir ve biraz ısınınca salça eklenerek 2 dakika kadar kavrulur ve sıcak su eklenerek karıştırmaya devam edilerek hafif katı ama akışkan bir salça sos elde edilir ve ocak kapatılarak sos ılımaya bırakılır.
- Aşama: Ilıyan salça sos, yoğurtlu mantarlı karışımın üzerine uygun miktarda bir kaşık yardımı ile eklenir. Arzuya göre pul biber ve kekik serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🤗
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Tercihe göre suyunu çeken mantarlar ocaktan alınmadan önce yarım yemek kaşığı tereyağı eklenerek lezzetlendirebilirsiniz. Veya mantarları pişirmesi aşamasında 2 yemek kaşığı zeytinyağı yerine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı şeklinde de bir dağılım yapıabilirsiniz. Ama tereyağın lezzetini daha iyi vermesi ve yanmaması için ocaktan almaya yakın eklenmesini tavsiye ederim.
Mantı Tadında Mantarlı Meze Tarifi Aşama Galerisi
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Yazarın Son Tarifleri
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Mantı Tadında Mantarlı Meze Tarifini Deneyenlerin Yorumları