Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı
Hazırlık
10 dkPişirme
25 dkServis
5-6 KişilikArpa şehriyenin kattığı lezzetle zenginleşen pirinç pilavı tarifi, her sofraya yakışacak klasik bir tat.
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 4-4,5 su bardağı sıcak su
- 2,5-3 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Pirinçler üzerini geçecek kadar ılık su ve bir miktar tuz ile yaklaşık 1 saat kadar bekletilerek sürenin sonunda suyu süzülür ve 2-3 defa yıkanır.
- Aşama: Uygun bir tencereye yağlar alınır ve tereyağı eriyince şehriyeler eklenir ve karıştırarak kahverengi olana kadar kavrulur.
- Aşama: Kavrulan şehriyelere suyu süzülmüş ve yıkanmış pirinçler de eklenir ve birlikte bir kaç dakika daha sürekli karıştırarak kavrulur.
- Aşama: Kavrulan pirinç ve şehriye karışımına sıcak su ve tuz eklenerek bir kere daha karıştırılıp tencerenin kapağı kapatılır. Pirinçler ve su fokurdayıp göz göz olana kadar yüksek ateşte sonrasında ise orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
- Aşama: Pişen pilavın üzerine havlu kağıt örtülerek tekrar kapağı kapatılır ve 15-20 dakika kadar dinlendirilir. Dinlenen pilav arzuya göre karabiber serpilerek servis edilir. Afiyet olsun 🤗
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Çay Bardağı Ölçüsü: 100 ml
- Ben sade pirinç pilavına 1 adet küp şeker de ekliyorum fakat şehriyeli pilavda böyle bir işleme gerek görmüyorum ama siz arzu ederseniz 1 adet küp şeker koyabilirsiniz.
- Su oranını ben hep bire iki oranında kullanırım bu yüzden bu tarifte 4 su bardağı su benim için yeterliydi başta pilav dinlenmeden arpa şehriyeler biraz sert gibi gelebiliyor ama dinlenince benim için yeterli bir pişme kıvamında olmuş oluyor ama siz çok pişmiş bir pilav seviyorsanız pilavınız suyunu çekmeye yakın kontrol edip bir yarım bardak daha su ekleyebilirsiniz.
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Aşama Galerisi
Pirinçler üzerini geçecek kadar ılık su ve bir miktar tuz ile yaklaşık 1 saat kadar bekletilerek sürenin sonunda suyu süzülür ve 2-3 defa yıkanır.
Uygun bir tencereye yağlar alınır ve tereyağı eriyince şehriyeler eklenir ve karıştırarak kahverengi olana kadar kavrulur.
Kavrulan şehriyelere suyu süzülmüş ve yıkanmış pirinçler de eklenir.
Ve birlikte bir kaç dakika daha sürekli karıştırarak kavrulur.
Kavrulan pirinç ve şehriye karışımına sıcak su ve tuz eklenerek bir kere daha karıştırılıp tencerenin kapağı kapatılır. Pirinçler ve su fokurdayıp göz göz olana kadar yüksek ateşte sonrasında ise orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Pişen pilavın üzerine havlu kağıt örtülerek tekrar kapağı kapatılır ve 15-20 dakika kadar dinlendirilir.
Dinlenen pilav arzuya göre karabiber serpilerek servis edilir. Afiyet olsun 🤗
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Yazarın Son Tarifleri
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifini Deneyenlerin Yorumları